Mực bao nhiêu calo? Ăn mực có béo không?

Mực là một loại hải sản được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn rằng: Mực bao nhiêu calo và liệu ăn mực có béo không? Hãy cùng TMV Ngọc Dung khám phá để biết thêm thông tin về loại thực phẩm này và cách cân bằng dinh dưỡng trong bữa ăn của bạn!

Giá trị dinh dưỡng của mực

Mực là một loại hải sản giàu dinh dưỡng và được ưa chuộng trong bữa ăn hàng ngày. Dưới đây là bảng giá trị dinh dưỡng chi tiết của mực (100g mực tươi):

Mực bao nhiêu calo?

Lượng calo trong mực phụ thuộc vào loại mực và cách chế biến. Dưới đây là thông tin chi tiết lượng calo có trong các loại mực

100g mực bao nhiêu calo​?

100g mực tươi chứa khoảng 70-95 calo. Mực tươi chứa lượng calo thấp, phù hợp với chế độ ăn kiêng và ăn lành mạnh. Cùng nhiều giá trị dinh dưỡng, ăn mực khá tốt cho sự cơ thể và sức khỏe

100g mực khô bao nhiêu calo​?

Mực khô chứa khoảng 290-300 calo/100g. Đây là thức ăn vặt có lượng calo cao hơn do mất nước và dinh dưỡng cô đặc hơn, thích hợp làm món ăn vặt nhưng cần ăn vừa phải, bởi nó có thể gây tăng cân khi bạn yêu thích và ăn mực khô nhiều

100g mực ống bao nhiêu calo​?

Mực ống có lượng calo thấp hơn, là loại mực được nhiều người ưa chuộng vì vị độ mềm ngọt, khi chế biến luộc hấp 

So sánh với các loại hải sản khác:

• Tôm tươi: Khoảng 99 calo/100g.
• Cá hồi: Khoảng 208 calo/100g.
• Hàu tươi: Khoảng 68 calo/100g.

Mực hấp bao nhiêu calo?

Mực hấp: Khoảng 95-100 calo/100g.

Cách chế biến này giữ được dinh dưỡng và không làm tăng calo nhờ không thêm dầu mỡ, cùng các gia vị khác nên giữ nguyên độ ngọt mềm 

Mực chiên hoặc xào bao nhiêu calo?

Mực chiên giòn: Khoảng 200-250 calo/100g (do thêm dầu và bột chiên).

Mực xào: Khoảng 120-150 calo/100g tùy lượng dầu và gia vị.

Nếu ăn mực được chế biến gia vị dầu mỡ nhiều, thì lượng calo từ đó cũng tăng cao, ảnh hưởng đế chế độ kiểm soát calo và giảm cân của bạn

Ăn mực có tác dụng gì?

• Hỗ trợ giảm cân: Lượng calo thấp và hàm lượng protein cao giúp bạn no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn.
• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Omega-3 và selen trong mực giúp giảm viêm và bảo vệ tim.
• Hỗ trợ hệ thần kinh: Vitamin B12 và đồng cần thiết cho sự phát triển và chức năng của hệ thần kinh.
• Ngăn ngừa oxy hóa: Selen hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
• Hỗ trợ phát triển cơ bắp: Hàm lượng protein cao là yếu tố quan trọng để xây dựng cơ bắp.

Lưu ý: Mực là thực phẩm bổ dưỡng, nhưng cần kiểm soát lượng ăn, đặc biệt đối với mực khô hoặc chế biến nhiều dầu mỡ, để tránh nạp quá nhiều muối hoặc calo.

Ăn mực có béo không?​

Ăn mực không gây béo mà bạn còn có thể thêm chúng vào thực đơn giảm cân của bạn. Mực tươi chỉ chứa 92-95 calo/100g, rất thấp so với nhu cầu năng lượng trung bình (khoảng 2000 calo/ngày). Hàm lượng protein cao trong mực giúp bạn no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.

Mực gây béo khi bạn ăn các món ăn từ mực chế biến cầu kì, nhiều gia vị, dầu mỡ. Mực chiên giòn hoặc xào sẽ tăng calo do hấp thụ dầu và gia vị. 100g mực khô chứa khoảng 290-300 calo và thường đi kèm với muối, có thể gây tăng cân nếu ăn quá mức.

Ăn mực không gây béo nếu bạn kiểm soát khẩu phần và chọn cách chế biến lành mạnh như hấp, luộc, hoặc nướng. Ngược lại, các món chiên, xào hay mực khô ăn nhiều có thể làm tăng lượng calo, dẫn đến tăng cân.

Nếu bạn đang mong muốn giảm cân, lấy lại vóc dáng cân đối, ngoài việc ăn uống theo chế độ, việc tập luyện thường xuyên cũng là yếu tố quyết định kết quả của bạn, điều đó cần thời gian và sự kiên trì.

Mách bạn phương pháp giảm cân nhanh chóng hiệu quả tại TMV Ngọc Dung

Giảm mỡ không xâm lấn bằng công nghệ cao là cách để bạn lấy lại sự tự tin, tỏa sáng một cách nhanh chóng, an toàn, hiệu quả

TMV Ngọc Dung áp dụng công nghệ Lipo Hifu giúp phá hủy các mô mỡ cứng đầu, đào thải chúng thông qua hệ bạch huyết, ngăn ngừa tái tích tụ mỡ. Năng lượng sóng siêu âm từ công nghệ này không những tác động sâu triệt tiêu lớp mỡ thừa, mà nó còn kích thích tăng sinh collagen giúp da săn chắc khỏe mạnh từ bên trong, tránh chùn nhão

• Với thiết kế tinh tế và tần số đa dạng phù hợp với nhiều vùng cần giảm mỡ trên cơ thể, đồng thời định hình vòng eo thon gọn, cơ bụng phẳng, bắp tay, đùi săn chắc.
• Sau khi mỡ được phá hủy, mỡ sẽ được đào thải nhẹ nhàng qua đường bài tiết tự nhiên của cơ thể, không gây mệt mỏi, tích nước.
• Công nghệ  giúp nâng cơ và giảm mỡ một cách an toàn, hiệu quả một cách nhẹ nhàng thoải mái,  không cần phẫu thuật hay nghĩ dưỡng gì cả
• Lipo Hifu cải thiện sự lưu thông máu huyết trong cơ thể, giúp cung cấp dưỡng chất và tăng cường sức khỏe. Nên bạn giảm cân nhưng vẫn khỏe đẹp, tinh thần sảng khoái.

Cách chế biến thực đơn giảm cân với mực

Dưới đây là các món ăn từ mực vừa ngon miệng, vừa ít calo, phù hợp cho chế độ giảm cân

Mực hấp gừng

Nguyên liệu:

• 300g mực tươi.
• 1 củ gừng tươi.
• 1-2 nhánh hành lá.
• 1 quả ớt (tùy chọn).
• Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm chấm.

Cách làm:

1. Mực làm sạch, bóc màng và rửa với nước muối loãng, để ráo.
2. Gừng thái lát mỏng, một ít thái sợi để trang trí.
3. Đặt mực và gừng vào xửng hấp, thêm chút muối và tiêu.
4. Hấp mực trong khoảng 7-10 phút, đến khi mực chuyển sang màu trắng đục là chín.
5. Trang trí với hành lá và gừng sợi, ăn kèm nước mắm gừng pha loãng.

Lợi ích:

• Giữ nguyên độ tươi ngon và dinh dưỡng của mực.
• Chứa khoảng 100-110 calo/phần ăn.

Mực xào rau củ

Nguyên liệu:

• 200g mực ống.
• 1/2 quả ớt chuông xanh, 1/2 quả ớt chuông đỏ (hoặc rau củ yêu thích: cà rốt, cải thìa, bí ngòi).
• 1 củ hành tây.
• 1 tép tỏi băm.
• Gia vị: Muối, tiêu, dầu oliu, nước tương nhạt.

Cách làm:

1. Mực làm sạch, thái khoanh vừa ăn.
2. Rau củ rửa sạch, thái miếng vừa.
3. Phi thơm tỏi với 1 thìa cà phê dầu oliu, cho mực vào xào nhanh tay trong 2-3 phút rồi để riêng.
4. Tiếp tục xào rau củ đến khi chín tới, nêm chút muối và tiêu.
5. Thêm mực trở lại, nêm 1 thìa cà phê nước tương, xào đều trong 1 phút rồi tắt bếp.

Lợi ích:

• Cân bằng dinh dưỡng giữa protein và chất xơ.
• Món ăn có khoảng 150-170 calo/phần ăn.

Gỏi mực giảm cân

Nguyên liệu:

• 200g mực tươi.
• 100g xoài xanh hoặc đu đủ bào sợi.
• Rau thơm: Rau răm, húng quế.
• 1/2 củ cà rốt bào sợi.
• 1 quả ớt, 1 tép tỏi băm.
• Gia vị: Nước mắm, nước cốt chanh, đường ăn kiêng.

Cách làm:

1. Mực làm sạch, thái miếng vừa và luộc chín trong nước sôi có thêm chút muối.
2. Trộn nước mắm, nước cốt chanh, đường ăn kiêng và tỏi, ớt băm để làm nước trộn gỏi.
3. Trộn mực với xoài bào, cà rốt và rau thơm, rưới đều nước trộn gỏi, trộn nhẹ tay.
4. Để ngấm gia vị khoảng 10 phút, bày ra đĩa và thưởng thức.

Lợi ích:

• Chứa nhiều chất xơ và ít calo.
• Món gỏi này có khoảng 120-150 calo/phần ăn.

Ăn nhiều mực có tốt không?

• Tăng lượng cholesterol: Mực chứa một lượng cholesterol nhất định, đặc biệt là mực khô và mực chiên. Ăn quá nhiều mực (đặc biệt là mực khô hoặc chế biến nhiều dầu mỡ) có thể làm tăng mức cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể, gây ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.
• Căng thẳng hệ tiêu hóa: Mặc dù mực rất dễ tiêu hóa, nhưng nếu ăn quá nhiều trong một lần, đặc biệt là khi mực chế biến chưa chín kỹ hoặc ăn vào buổi tối muộn, có thể gây đầy bụng, khó tiêu, hoặc chứng trào ngược dạ dày.
• Ngộ độc thực phẩm: Mực không tươi hoặc chế biến không đúng cách có thể chứa vi khuẩn, ký sinh trùng hoặc chất bảo quản độc hại. Nếu ăn nhiều mực không đảm bảo vệ sinh, bạn có thể bị ngộ độc thực phẩm.
• Tích tụ purine (gây gout): Mực chứa một lượng purine nhất định, nếu ăn quá nhiều, có thể khiến cơ thể sản sinh axit uric, gây ra các cơn gout ở những người có tiền sử bệnh lý này.
• Hàm lượng natri cao: Mực khô, mực nướng hoặc các món ăn chế biến sẵn có thể chứa một lượng muối cao, gây nguy cơ tăng huyết áp và các vấn đề về thận nếu tiêu thụ quá mức.

Lưu ý khi ăn mực để tốt cho sức khỏe

Mực là một thực phẩm bổ dưỡng, nhưng để tận dụng lợi ích và tránh những tác động không mong muốn, bạn nên chú ý 

Ăn với lượng vừa phải, người trưởng thành chỉ nên ăn khoảng 200-300g mực/tuần để tránh nạp quá nhiều cholesterol. Ăn quá nhiều mực (đặc biệt là mực khô hoặc mực chiên) có thể gây dư thừa năng lượng và tăng cholesterol trong máu.

Chọn cách chế biến lành mạnh, ưu tiên hấp, luộc, nướng hoặc xào ít dầu để giữ được dinh dưỡng mà không tăng lượng calo. Tránh chiên giòn, xào nhiều dầu mỡ hoặc thêm sốt kem, sốt bơ vì làm tăng chất béo và calo.

Mực sống hoặc mực chưa chín kỹ có thể chứa vi khuẩn, ký sinh trùng, gây ngộ độc thực phẩm. Đảm bảo chế biến mực sạch sẽ và nấu chín hoàn toàn để an toàn hơn.

Hãy kết hợp mực với rau xanh, củ quả để bổ sung chất xơ và giảm hấp thu cholesterol, nên hạn chế ăn mực cùng các món quá mặn hoặc nhiều dầu mỡ.

Không nên ăn mực vào buổi tối muộn vì dễ gây khó tiêu, thời gian tốt nhất là vào bữa trưa hoặc bữa tối sớm để cơ thể tiêu hóa tốt hơn.

Những ai không nên ăn mực?

• Người bị dị ứng hải sản: Mực có thể gây dị ứng như ngứa, nổi mẩn, hoặc khó thở, cần tránh hoàn toàn.
• Người mắc bệnh mỡ máu hoặc tim mạch: Nên hạn chế ăn mực, đặc biệt là mực khô, do hàm lượng cholesterol cao (mực khô chứa khoảng 260mg cholesterol/100g).
• Người bị gout: Mực chứa nhiều purine, có thể kích hoạt cơn gout, cần hạn chế.

Lưu ý khi lựa chọn mua mực

Chọn mực tươi ngon, mực tươi thường có da sáng bóng, mắt trong, thịt chắc và không có mùi tanh bất thường. Mực kém chất lượng có thể chứa vi khuẩn hoặc chất bảo quản gây hại cho sức khỏe.

Mực bao nhiêu calo? Ăn mực có béo không? Hy vọng qua bài viết này bạn có thêm nhiều thông tin bổ ích cho kế hoạch giảm cân của mình. Đừng ngần ngại liên hệ TMV Ngọc Dung khi có bất kì thắc mắc về dịch vụ giảm cân hay các dịch vụ làm đẹp khác, chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn nhanh chóng nhất.

đặt lịch ngay