Bí đỏ (bí ngô) là thực phẩm chứa nhiều vitamin, khoáng chất và được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn, hàng ngày. Nhưng nhiều ý kiến cho rằng ăn bí đỏ giúp giảm cân. Vậy thực chất bí đỏ bao nhiêu calo, ăn bí đỏ có béo không, ăn bí đỏ giảm cân hay tăng cân? Bài viết này của Thẩm mỹ viện Ngọc Dung sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc trên.
100g Bí đỏ bao nhiêu calo?
Theo thông tin từ USDA, 100g bí đỏ cung cấp khoảng 26,1 calo. Điều này cho thấy bí đỏ là một loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp. Tuy nhiên, khi chế biến bí đỏ thành các món ăn khác nhau, lượng calo có thể thay đổi. Bạn có thể tham khảo bảng sau để biết bí bao nhiêu calo nhé!
| STT | Cách chế biến bí đỏ | Lượng calo trong bí đỏ |
| 1 | 100g súp bí đỏ | Khoảng 29 calo |
| 2 | 1 chén canh bí đỏ | Khoảng 187 calo |
| 3 | 100ml sữa hạt bí đỏ | Khoảng 47 calo |
| 4 | 1 Đĩa bí đỏ xào | Khoảng 120 calo |
Giá trị dinh dưỡng của bí đỏ
Bí đỏ hay còn được gọi là bí ngô không chỉ là một loại thực phẩm phổ biến mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Nó là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng phong phú, với hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, đồng thời lại có ít calo. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ USDA, trong 100g bí đỏ có chứa những dưỡng chất sau:
| STT | Thành phần dinh dưỡng | Hàm lượng trong 100g |
| 1 | Protein | 1g |
| 2 | Chất béo | 0,1g |
| 3 | Chất xơ | 0,5g |
| 4 | Đường | 2,76g |
| 5 | Canxi | 21mg |
| 6 | Sắt | 0,8mg |
| 7 | Magie | 12mg |
| 8 | Photpho | 44mg |
| 9 | Kali | 340mg |
| 10 | Natri | 1mg |
| 11 | Zn | 0,32mg |
| 12 | Cu | 0,127mg |
| 13 | Vitamin C | 9mg |
| 14 | Vitamin A | 8510 IU |
| 15 | Beta-carotene | 3100 µg |
Bằng cách tiêu thụ bí đỏ, bạn có thể tận dụng các lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe mà nó mang lại. Với những vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có trong bí đỏ, bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày và duy trì một lối sống lành mạnh.
Lợi ích khi ăn bí đỏ đối với sức khỏe
Với những giá trị dinh dưỡng được liệt kê ở trên, bí đỏ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như sau:
Giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh mãn tính
Bí đỏ chứa một lượng lớn beta-carotene, một chất được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể. Vitamin A không chỉ giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng mà còn có tác dụng tăng cường niêm mạc ruột, tăng khả năng chống nhiễm trùng.
Ngoài ra, bí đỏ cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác như vitamin C, E, sắt và folate, tất cả đều có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C đã được chứng minh là có khả năng tăng sản xuất tế bào bạch cầu giúp tế bào miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn và làm cho vết thương mau lành hơn. Các chất chống oxy hóa có trong bí đỏ như alpha-carotene, beta-carotene và beta-cryptoxanthin giúp ngăn chặn sự hủy hoại tế bào do các gốc tự do gây ra. Điều này có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Tăng cường thị lực
Bí đỏ là một nguồn cung cấp lutein và zeaxanthin, hai hợp chất quan trọng cho sức khỏe mắt. Những chất này đã được chứng minh có khả năng giảm nguy cơ mắc thoái hóa điểm vàng (AMD) và đục thủy tinh thể, hai vấn đề thị lực thường gặp khi tuổi tác gia tăng. Bổ sung bí đỏ vào chế độ ăn hàng ngày giúp cung cấp đủ lượng lutein và zeaxanthin cần thiết để bảo vệ mắt khỏi các tác động tiêu cực của quá trình lão hóa.
Ngoài những thành phần trên, bí đỏ còn chứa một lượng đáng kể vitamin C và E, hai chất chống oxy hóa quan trọng. Vitamin C và E có khả năng ngăn chặn sự hình thành và hoạt động của các gốc tự do, những chất gây tổn hại cho các tế bào mắt. Nhờ vào khả năng chống oxy hóa của chúng, bí đỏ giúp bảo vệ và duy trì sự khỏe mạnh của mắt.
Cải thiện làn da
Bên cạnh những lợi ích về thị lực, bí đỏ còn mang đến nhiều lợi ích hấp dẫn khác cho làn da. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết để hiểu rõ hơn về tác động tích cực của bí đỏ đối với làn da của chúng ta.
- Bảo vệ da trước tác hại của các gốc tự do: Các gốc tự do là các phân tử không ổn định có khả năng gây ra stress oxy hóa trong cơ thể. Stress oxy hóa khiến da bị tổn thương, làm mất collagen và gây lão hóa da sớm. Tuy nhiên, bí đỏ chứa một lượng lớn carotenoid tự nhiên, giúp khôi phục làn da tươi trẻ và bảo vệ da khỏi tổn thương trong tương lai. Carotenoid là một loại sắc tố tự nhiên có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ da chống lại các tổn thương do oxi hóa.
- Tẩy da chết và giữ ẩm: Bí đỏ là một chất tẩy da chết tự nhiên và hiệu quả. Nó chứa keratolytics, một chất giúp phá vỡ keratin và loại bỏ lớp ngoài cùng của da. Điều này giúp da loại bỏ các tế bào da dư thừa và tăng cường quá trình tái tạo tế bào da. Bí đỏ cũng có khả năng giữ ẩm cho da, giúp da mềm mịn và tông màu đều hơn.
- Tái tạo tế bào da: Quá trình lão hóa làm chậm lại quá trình tái tạo tế bào da, gây ra làn da xỉn màu và kết cấu da thô ráp. Bí đỏ là một chất tẩy da chết tự nhiên, giúp kích thích quá trình tái tạo tế bào da bằng cách nhẹ nhàng loại bỏ các tế bào da chết và hư hỏng trên bề mặt da. Điều này giúp làn da trở nên rạng rỡ hơn, giảm sự xuất hiện của sẹo, nếp nhăn và tăng sắc tố.
Phòng ngừa các bệnh ung thư phổi và ung thư tuyến tiền liệt
Bí đỏ là một nguồn giàu beta-carotene, một loại carotenoid có màu cam hoặc đỏ được tìm thấy trong nhiều loại rau quả. Beta-carotene là chất tiền vitamin A và khi được tiêu thụ sẽ được chuyển thành vitamin A trong cơ thể. Vitamin A là một chất quan trọng giúp bảo vệ niêm mạc đường hô hấp và tăng cường hệ miễn dịch. Do đó, nó có vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh ung thư phổi, viêm phổi, hen suyễn và các bệnh khác liên quan đến hệ hô hấp.
Theo báo cáo của Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NIH), việc tiêu thụ một lượng beta-carotene thích hợp có thể giảm nguy cơ phát triển ung thư phổi và tuyến tiền liệt. Sự hiện diện của beta-carotene trong bí đỏ là một lợi thế vì nó cung cấp một nguồn tự nhiên và giàu dinh dưỡng của chất này.
Ăn bí đỏ có béo không?
Khi nói đến việc ăn bí đỏ có mập không, có thể khẳng định rằng ăn bí đỏ với lượng vừa phải sẽ không béo. Bởi vì bí đỏ có hàm lượng chất béo rất thấp, chỉ chứa khoảng 0,1g chất béo và calo không quá cao trong mỗi 100g. Điều này có nghĩa là bí đỏ không gây tăng cân do chất béo và calo.
Bí đỏ chủ yếu cung cấp carbohydrate là nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên, độ giàu carbohydrate trong bí đỏ không phải là lý do gây tăng cân. Thực tế, bí đỏ có hàm lượng carbohydrate thấp hơn so với các nguồn tinh bột khác như khoai tây và gạo. Điều này cũng có nghĩa là bí đỏ không gây tăng đường huyết một cách nhanh chóng giúp duy trì sự ổn định và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Ngoài ra, bí đỏ cũng là một nguồn tuyệt vời của các loại vitamin và khoáng chất có lợi khác. Nó chứa nhiều vitamin A, C, E, B6, axit folic, kali và magie. Những chất này không chỉ giúp cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất và duy trì sức khỏe tổng thể.
>> Xem thêm: 100 gram Tôm bao nhiêu calo? Ăn tôm có béo không?
Ăn bí đỏ có giảm cân không?
Bí đỏ không chỉ mang đến hương vị ngọt thơm và béo bùi mà còn khiến nhiều người có ý kiến trái chiều về việc liệu nó có gây tăng cân hay giảm cân. Tuy nhiên, thực tế là ăn bí đỏ có thể giúp trong quá trình giảm cân.
Lý do là bí đỏ là loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp. Một trái bí đỏ chỉ chứa khoảng 26,1 calo trong 100g. Điều này có nghĩa là việc tiêu thụ bí đỏ không góp phần đáng kể vào lượng calo hàng ngày của bạn. Khi bạn tiêu thụ ít calo hơn, cơ thể sẽ chuyển sang sử dụng mỡ tích tụ trong cơ thể làm nguồn năng lượng, dẫn đến giảm cân.
Ngoài ra, bí đỏ cũng là một nguồn giàu chất xơ. Chất xơ có khả năng làm bạn cảm thấy no lâu hơn và ngăn cản cảm giác đói. Nó cũng giúp chậm quá trình hấp thụ đường, giúp duy trì mức đường trong máu ổn định và tránh cảm giác thèm ăn. Nhờ vào những đặc tính này, bí đỏ hỗ trợ quá trình giảm cân bằng việc giữ cơ thể no và ngăn ngừa sự tích tụ mỡ thừa.
Tuy nhiên, khi kết hợp bí đỏ với các nguyên liệu khác trong món ăn, bạn cần tính toán lượng calo một cách cẩn thận. Dùng quá nhiều nguyên liệu có chứa nhiều calo hoặc chế biến bí đỏ với dầu mỡ có thể làm tăng lượng calo và gây tăng cân.
Đặc biệt với những ai có sở thích ăn bí đỏ cùng với các thực phẩm giàu chất béo hay có thể trạng mập lâu năm thì ăn bí đỏ không phải là cách giảm béo, giảm cân nhanh, tối ưu. Lúc này, bạn có thể tìm đến những giải pháp giảm cân nhanh hơn, an toàn hơn tại các cơ sở thẩm mỹ uy tín như Hệ thống Thẩm mỹ viện Ngọc Dung.
25 Năm hoạt động, đứng top đầu doanh nghiệp uy tín trong ngành thẩm mỹ tại Việt Nam, Hệ thống Thẩm mỹ viện Ngọc Dung không ngừng khẳng định mình trở thành địa chỉ giảm cân, giảm béo không xâm lấn hàng đầu trong lòng khách hàng.
Ngọc Dung hiện đang sở hữu rất nhiều công nghệ giảm béo được chuyển giao công nghệ 100% từ Hoa Kỳ, qua kiểm duyệt của FDA và cơ quan y tế. Một trong những dịch vụ giảm béo HOT được nhiều khách hàng lựa chọn khi đến Ngọc Dung giảm béo, giảm cân là US Lipodetox 360. Đây là một sự kết hợp hoàn hảo của ba công nghệ từ Hoa Kỳ, bao gồm hóa lỏng mỡ thừa, tác động chuyên sâu chạm khắc đường cong và đào thải độc tố, thanh lọc cơ thể.
- Sóng siêu âm hội tụ US Lipo: Công nghệ này phá vỡ các mô mỡ cứng, giải phóng tối đa các tổ chức mỡ tích tụ dưới da và đào thải mỡ thừa qua hệ bài tiết.
- Công nghệ Ultra Cavition: Được sử dụng để làm căng và săn chắc da, định hình đường cong thông qua quá trình sinh nhiệt và kích thích sản sinh collagen.
- Công nghệ Purify Plus: Công nghệ này giúp loại bỏ triệt để độc tố tích tụ lâu ngày từ bên trong cơ thể, giúp cơ thể trở nên nhẹ nhàng và thanh lọc.
Với gói dịch vụ Chạm khắc đường cong – US Lipodetox 360, khách hàng có thể giảm đến 20kg trong vòng 1 tháng mà không cần phẫu thuật, không xâm lấn, không đau và không gây chùng nhão da. Gói dịch vụ này cũng giải quyết triệt để các vấn đề da dư, mỡ thừa và chùng nhão. Đồng thời đem lại sự thanh lọc toàn diện cho cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh và làn da mịn màng.
Với phương pháp này, bạn không cần phẫu thuật, không cần nghỉ dưỡng, và không phải chịu bất kỳ cảm giác xâm lấn nào. Bạn có thể tin tưởng vào kỹ thuật và sự chuyên nghiệp của Thẩm mỹ viện Ngọc Dung để đạt được kết quả mong muốn mà không gặp bất kỳ phiền toái nào. Hãy để lại thông tin tại FORM để được tư vấn chi tiết về dịch vụ nhé!
Đăng ký tư vấn MIỄN PHÍ với
ĐỘI NGŨ BÁC SĨ 25 NĂM KINH NGHIỆM
tại TMV Ngọc Dung *Cam kết bảo mật thông tin khách hàng
Cách ăn bí đỏ giảm cân hiệu quả
Việc ăn bí đỏ giảm cân hay tăng cân hoặc bí đỏ bao nhiêu calo phần lớn sẽ phụ thuộc vào cách kết hợp các nguyên liệu, thực phẩm. Nếu bạn muốn giảm cân từ bí đỏ thì hãy lưu ngay những cách ăn bí đỏ giảm cân sau đây nhé!
Salad bí đỏ
Salad bí đỏ cùng với ức gà nướng là một món ăn hấp dẫn và rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho những người đang theo chế độ ăn kiêng, giảm cân, eat clean.
Nguyên liệu:
- 500g Ức gà
- 200g Bí đỏ
- 50g Xà lách tím
- 50g Xà lách xanh giòn
- 50 Củ cải đỏ baby
- 50g Cà chua bi
- 3 nhánh Tỏi
- 2 thìa Hạt nêm
- ½ thìa Ớt bột
- 4 thìa Giấm
- 2 thìa Mật ong
- 4 thìa Dầu olive
- ½ thìa Muối
- 2 thìa Hạt tiêu
Cách làm salad bí đỏ ức gà:
- Rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ và cạo bỏ phần ruột. Sau đó, cắt bí đỏ thành các miếng vuông vừa ăn.
- Xà lách tím: Bỏ cuống và những phần lá hỏng. Ngâm nước muối khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch nhiều lần. Rớt ra để ráo và cắt xà lách tím thành từng khúc vừa ăn.
- Cà chua bi: Ngâm nước muối loãng, sau đó rửa sạch và để ráo. Bổ đôi cà chua bi và để riêng.
- Củ cải đỏ: Rửa sạch, sau đó cắt bổ đôi và thái lát mỏng.
- Sơ chế thịt gà: Dùng muối chà xát toàn bộ ức gà và rửa lại bằng nước sạch để khử mùi hôi. Thấm khô ức gà để chuẩn bị nướng.
- Cho bí đỏ và ức gà vào tẩm ướp với 1 thìa hạt tiêu, ½ thìa ớt bột, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa dầu olive trong khoảng 15 phút. Sau đó, nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 30 phút.
- Trong khi chờ gà và bí đỏ nướng chín, bạn trộn 4 thìa giấm, 2 thìa dầu olive, tỏi băm, 2 thìa mật ong, ½ thìa muối, 1 thìa hạt tiêu lại với nhau.
- Khi ức gà đã chín, thái thành miếng vừa ăn. Cho rau xà lách, cà chua bi và củ cải đỏ vào bát. Đổ nước sốt đã trộn vào và trộn đều để phần rau được ngấm. Cuối cùng, cho phần rau ra đĩa, thêm bí đỏ nướng và ức gà nướng lên trên là hoàn thành.
Canh bí đỏ
Canh bí đỏ hầm xương là một món canh thanh đạm, ngọt ngon và rất thích hợp cho việc giảm cân. Theo thông tin ở phần 1 chén canh bí đỏ bao nhiêu calo thì 1 chén canh bí đỏ có khoảng 187 calo. Do vậy bạn có thể thêm món ăn này vào menu giảm cân của mình.
Nguyên liệu:
- 300g Xương heo
- 1 Trái bí đỏ
- 2 Nhánh ngò gai (mùi tàu)
- Tiêu xay, muối, bột ngọt, hạt nêm
Cách chế biến canh bí đỏ:
- Rửa xương heo và ngâm trong nước muối pha loãng trong 15 phút để khử mùi hôi. Sau đó, vớt xương heo ra, rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
- Cho xương heo vào một tô, sau đó thêm 1 thìa tiêu xay, 1 thìa muối, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm. Trộn đều để xương thấm gia vị, ướp khoảng 30 phút.
- Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch và cắt thành khúc dày khoảng 1 lóng tay.
- Rửa sạch 2 nhánh ngò gai với nước và sau đó cắt nhỏ.
- Đun sôi 1 lít nước trong nồi, sau đó cho xương heo đã ướp vào nồi và đun sôi.
- Khi nước sôi, vớt sạch bọt, hạ lửa nhỏ, thêm 1 thìa hạt nêm, đậy nắp và hầm trong khoảng 15 phút cho xương heo chín, nước canh ngọt.
- Sau 15 phút, cho bí đỏ vào nồi, mở lửa vừa và nấu thêm khoảng 10 phút nữa cho bí đỏ mềm. Nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị trước khi tắt bếp và múc canh ra tô.
- Rắc lên phần ngò gai đã cắt nhỏ và tiêu xay để tô canh thêm thơm ngon.
- Canh bí đỏ hầm xương đã hoàn thành. Tô canh có màu sắc bắt mắt và hương thơm hấp dẫn từ ngò gai và tiêu xay.
- Nước canh ngon ngọt, xương chín tới không quá mềm, bí đỏ bùi bùi chắc chắn sẽ làm bạn thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức!
Bí đỏ luộc
Bí đỏ luộc là một món ăn đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn, đặc biệt phù hợp cho việc giảm cân. Với vị ngọt tự nhiên và bùi của bí đỏ, món ăn này mang lại cảm giác nhẹ nhàng và thú vị khi thưởng thức. Bên cạnh đó, bí đỏ luộc cũng cung cấp cho bạn những dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe.
Để làm bí đỏ luộc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- Bí đỏ: Cắt thành khối nhỏ vừa ăn.
- Nước: Để luộc bí đỏ.
- Muối: Dùng để nêm nếm và cho vào nồi nước.
Tiếp theo, bạn thực hiện các bước sau:
- Bắc nồi nước lên bếp và đun nóng. Sau đó, thêm muối vào nồi và đun sôi.
- Nước đã sôi, bạn trút bí đỏ đã được cắt nhỏ vào nồi. Cùng lúc đó, bạn cũng có thể thêm một ít mì chính để làm tăng hương vị cho món ăn. Đậy nắp nồi kín lại.
- Luộc bí đỏ trong khoảng 5 – 7 phút, tùy thuộc vào độ dày của miếng bí đỏ. Kiểm tra bằng cách chọc nhẹ miếng bí bằng đũa hoặc dao nhọn. Nếu miếng bí mềm và dễ chọc qua, nghĩa là nó đã chín.
- Khi bí đỏ đã chín, vớt ra và để ráo nước.
- Ăn kèm bí đỏ luộc với muối sẽ tạo ra một sự kết hợp ngon lành nhất.
Súp bí đỏ
Cách nấu súp bí đỏ giảm cân không chỉ đơn giản mà còn hấp dẫn với những nguyên liệu dễ tìm kiếm. Món súp này không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe và giúp duy trì vóc dáng.
Nguyên liệu làm súp bí đỏ chay giảm cân:
- 200g Bí đỏ
- 200g Nấm bào ngư
- 100g Đậu hũ
- Hành lá
- Dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm
Cách thực hiện:
- Gọt vỏ bí đỏ, bỏ phần hạt và ruột. Rửa sạch bí đỏ và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Loại bỏ phần bẩn ở chân nấm bào ngư bằng dao. Sau đó, ngâm nấm bào ngư trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để làm sạch. Vớt ra và để ráo nước, sau đó xé nhỏ.
- Rửa sạch đậu hũ trắng với nước sạch, sau đó cắt thành hình hạt lựu. Cắt bỏ rễ của hành lá, rửa sạch và thái nhỏ.
- Đun sôi 200ml nước, sau đó cho bí đỏ vào nồi. Khi bí đỏ chín, vớt ra để nguội và đặt vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn thành một hỗn hợp sền sệt.
- Đun nóng dầu ăn trong một chảo, sau đó cho nấm bào ngư vào xào. Tiếp theo, thêm đậu hũ trắng và đảo nhẹ tay để tránh đậu hũ bị vỡ.
- Thêm vào nồi 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm và 1 thìa bột ngọt. Sau đó, cho hỗn hợp bí đỏ đã xay vào và đảo đều.
- Chờ hỗn hợp sôi, sau đó thêm hành lá vào và đun thêm 1 phút. Tắt bếp.
Bí đỏ nướng
Cách làm món bí đỏ nướng bằng nồi chiên không dầu sẽ mang lại cho cả gia đình cảm giác hấp dẫn và đầy ngon miệng. Bạn có thể tham khảo qua các bước sau:
Nguyên liệu:
- 1 Trái bí đỏ
- 90g phô mai
- 1 nhánh tỏi lớn
- 2 thìa dầu ô liu
- ½ thìa nhục đậu khấu
- 1 thìa bột chiên xù
- 1 nắm lá húng tây/húng quế/tiêu
Các bước làm bí đỏ nướng:
- Rửa sạch bí đỏ để loại bỏ bụi bẩn bên ngoài. Sau đó, cắt quả bí đỏ làm đôi và dùng muỗng để bỏ đi phần hạt bên trong. Tiếp theo, thái bí đỏ thành miếng vuông hoặc thuôn dài có kích thước vừa ăn.
- Trong máy xay sinh tố, đặt phô mai, lá húng tây, bột chiên xù, tỏi và tiêu muối và xay nhuyễn cho đến khi tạo thành hỗn hợp nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn có thể sử dụng cối và giã thật kỹ các nguyên liệu này.
- Trước khi nướng, làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút. Sau đó, lót giấy nến chống dính ở đáy nồi và xếp các miếng bí đỏ lên. Hãy chú ý không xếp quá dày, nếu có nhiều bí đỏ hơn, hãy chia nhỏ thành các mẻ để bí chín đều.
- Rắc đều hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị từ bước 2 cùng với dầu ô liu và bột nhục đậu khấu lên các miếng bí đỏ. Đảm bảo bề mặt bí đỏ được phủ đều gia vị.
- Đặt khay bí đỏ đã được gia vị lên vào nồi chiên không dầu và nướng trong khoảng 25-30 phút với nhiệt độ 180 độ C. Hãy kiểm tra từng miếng bí đỏ để đảm bảo rằng mặt trên có màu vàng mật ong và bí đã chín mềm.
- Sau khi nướng xong, lấy bí đỏ ra và thưởng thức ngay khi còn nóng. Bí đỏ nướng sẽ có màu sáng, sắc vàng cam và mang lại cảm giác béo ngậy. Bên ngoài, món này sẽ có một lớp hơi khô nhẹ, trong khi bên trong bí đỏ sẽ mềm dẻo như kẹo.
Cách làm sữa bí đỏ giúp tăng cân
Sữa bí đỏ, đã trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn tăng cân một cách lành mạnh. Kết hợp giữa bí đỏ tươi ngon, sữa thơm ngậy và nước cốt dừa béo ngọt, món đồ uống này không chỉ quyến rũ với hương vị ngon ngọt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mỗi ngày thưởng thức sữa bí đỏ trong một tháng, bạn có thể dễ dàng tăng từ 3 đến 5kg.
Nguyên liệu:
- 1kg bí đỏ
- 500ml sữa tươi không đường
- 150ml sữa đặc
- 200ml nước cốt dừa tươi
Cách làm:
- Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch và để ráo nước.
- Cắt bí đỏ thành từng miếng vuông khoảng 2cm và cho vào nồi cách thuỷ. Nếu muốn bí đỏ chín nhanh hơn, bạn có thể thêm một chút muối vào nước. Nếu không có nồi hấp, bạn có thể sử dụng nồi cơm điện thay thế.
- Sau khi bí đỏ chín nhừ, cho bí đỏ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn có thể sử dụng muỗng để nghiền nhuyễn.
- Tiếp theo, thêm sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa đã chuẩn bị sẵn vào bí đỏ đã xay nhuyễn và xay sinh tố lần nữa để trộn đều.
- Cho hỗn hợp vào nồi và đun trên lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi. Khi đun, hãy khuấy đều để tránh làm khét sữa.
- Sau khi hỗn hợp nguội hoàn toàn, đổ vào chai và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nên uống sữa bí đỏ hai lần mỗi ngày. Sữa bí đỏ giữ trong ngăn mát tủ lạnh sẽ có hương vị tốt nhất trong 2-3 ngày.
>> Xem thêm: Uống sữa không đường có béo không? Bao nhiêu calo?
Một số lưu ý khi ăn bí đỏ
Trong quá trình ăn bí đỏ giảm cân hay tăng cân, có một vài lưu ý sau mà bạn nhất định phải nhớ:
- Tương tác thuốc: Có một số bằng chứng cho thấy bí đỏ có thể tương tác với một số loại thuốc như warfarin (dùng để ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông có hại) và lithium (dùng để điều trị bệnh rối loạn lưỡng cực). Do đó, nếu bạn đang sử dụng những loại thuốc này, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc dược sĩ để nhận được hướng dẫn về chế độ ăn phù hợp.
- Nguy cơ vàng da tạm thời: Nếu ăn quá nhiều bí đỏ, lượng beta-carotene có thể không được chuyển hóa hết và sẽ tồn đọng trong máu, gây ra hiện tượng vàng da tạm thời. Tuy nhiên, đây là một tình trạng không gây hại cho sức khỏe và chỉ cần ngừng ăn bí đỏ một thời gian thì triệu chứng vàng da sẽ hết.
- Hạn chế lượng tiêu thụ: Không nên ăn quá nhiều bí đỏ cùng một lúc vì hàm lượng chất xơ cao có thể gây đầy bụng và rối loạn tiêu hóa. Kết hợp bí đỏ với các loại thực phẩm khác trong khẩu phần ăn hàng ngày để đảm bảo cân đối chất dinh dưỡng.
- Ngộ độc Cucurbitacin: Bí đỏ thường có vị đắng, và ăn bí đỏ bị đắng có thể gây ngộ độc thực phẩm do hàm lượng Cucurbitacin. Hãy tránh ăn những phần của bí đỏ có vị đắng để đảm bảo an toàn cho cơ thể.
- Tránh bí đỏ già và bị hỏng: Không nên ăn bí đỏ đã quá già hoặc bị hỏng, vì nó có thể chứa các thành phần độc tố có hại. Hãy chọn bí đỏ tươi màu sắc đẹp và không có dấu hiệu hư hỏng để đảm bảo an toàn khi sử dụng.
- Kết hợp hợp lí: Bí đỏ có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng vẫn cần kết hợp khéo léo trong khẩu phần ăn hàng ngày. Một tuần nên ăn 2-3 lần là hợp lý và đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng từ các nguồn thực phẩm khác.
Lời kết
Với những chia sẻ ở bài viết này, chắc hẳn bạn đã biết được bí đỏ bao nhiêu calo, bí đỏ ăn có béo không, ăn bí đỏ có giảm cân không. Đối với những ai quan tâm đến việc giảm béo và giảm cân, Thẩm mỹ viện Ngọc Dung đang cung cấp các dịch vụ chuyên nghiệp và hiệu quả.
Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp để đạt được vóc dáng mơ ước và cảm thấy tự tin hơn với bản thân, hãy liên hệ ngay qua hotline *3232 để đặt lịch tư vấn dịch vụ giảm béo. Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và sử dụng các công nghệ tiên tiến, Thẩm mỹ viện Ngọc Dung cam kết mang đến cho bạn những kết quả giảm béo, giảm cân ấn tượng.
