Củ đậu (củ sắn) là loại củ thân thuộc với người Việt, được bày bán phổ biến với giá thành khá rẻ. Nhưng không bởi vì thế mà xem thường hàm lượng dinh dưỡng và nguồn năng lượng trong loại củ này. Vậy củ đậu bao nhiêu calo, một ngày nên ăn bao nhiêu củ đậu là tốt? Theo dõi ngay bài viết này của Ngọc Dung Beauty Center để biết thêm chi tiết nhé!
1 Củ đậu bao nhiêu calo?
Củ đậu, hay còn được gọi là củ sắn ở miền Nam, là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng phong phú và cung cấp sự giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè nóng bức.
Theo thông tin từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết trong 100g củ đậu có khoảng 38 calo. 1kg Củ đậu chứa bao nhiêu calo? Trung bình 1 củ đậu nặng khoảng 200g, vậy nên 1 củ đậu ước tính có khoảng 76 calo, 1kg củ đậu có khoảng 380 calo.
Ngoài hàm lượng calo, củ đậu cũng là nguồn cung cấp chất xơ, đường và protein. Mỗi 100gr củ đậu chứa khoảng 4.9 gram chất xơ, 1.8 gram đường và 0.7 gram protein. Điều này khiến củ đậu trở thành một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe.
Ngoài ra, củ đậu cũng chứa các khoáng chất như natri, kali và các loại vitamin khác. Các khoáng chất này có vai trò quan trọng trong cân bằng điện giải và chức năng của cơ thể.
Ăn củ đậu có béo không?
Với hàm lượng calo khá ít trong củ đậu thì ăn củ đậu không gây béo (mập). Một điểm đáng chú ý khác về củ đậu là hàm lượng chất xơ cao. Chất xơ là một loại chất dinh dưỡng quan trọng giúp duy trì sự hoạt động của hệ tiêu hóa. Với cách ăn thông minh, bạn vẫn có thể tận hưởng lợi ích dinh dưỡng của củ đậu mà không lo béo nhé!
Ăn củ sắn có giảm cân không?
Ăn củ đậu có thể đóng góp vào quá trình giảm cân. Bởi củ đậu có hàm lượng calo thấp, cung cấp ít calo hơn so với nhiều thực phẩm khác. Bên cạnh đó, củ đậu cũng chứa nhiều chất xơ, một yếu tố quan trọng trong quá trình giảm cân. Chất xơ có khả năng tạo cảm giác no lâu hơn và giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn.
Khi bạn cảm thấy no lâu hơn, bạn sẽ không có xu hướng ăn quá nhiều hoặc ăn những thức ăn không cần thiết. Điều này giúp giảm lượng calo tiêu thụ và đóng góp vào quá trình giảm cân.
Muốn giảm cân nhanh và hiệu quả bạn vẫn nên tìm đến các dịch vụ giảm mỡ, giảm béo, giảm cân công nghệ cao. Công nghệ Smart Ultra 3D là một lựa chọn mà bạn nên cân nhắc. Thẩm mỹ viện Ngọc Dung luôn tự hào về việc đứng đầu trong việc cập nhật và chuyển giao các dịch vụ làm đẹp đỉnh cao. Ngọc Dung Beauty Center đã chính thức chuyển giao thành công công nghệ giảm mỡ Smart Ultra 3D, một phương pháp giảm mỡ siêu tốc mang lại hiệu quả rõ rệt ngay sau lần thực hiện đầu tiên.
Công nghệ Smart Ultra 3D sử dụng sóng siêu âm cường độ cao kết hợp với tia sáng hồng ngoại để định vị chính xác vùng cần điều trị. Qua quá trình điều trị, phương pháp này hóa lỏng và đào thải mỡ thừa một cách cực nhanh thông qua hệ bài tiết. Điều này giúp loại bỏ mỡ thừa một cách hiệu quả và nhanh chóng.
Ngoài ra, kỹ thuật bấm huyệt cổ truyền Nhật Bản được áp dụng trong quá trình giảm mỡ Smart Ultra 3D cũng mang lại hiệu quả cao. Bằng cách tác động chuyên sâu, kỹ thuật này loại bỏ tế bào mỡ tận gốc, giúp tái tạo cơ thể một cách hoàn hảo. Đồng thời, phương pháp quấn định hình tạo dáng được áp dụng để siết vòng eo, nâng mông, nâng ngực và tạo ra chỉ số cơ thể hoàn hảo.
Ánh sáng hồng ngoại cũng đóng vai trò quan trọng trong công nghệ Smart Ultra 3D. Ánh sáng này tác động toàn diện, giúp đốt cháy mô mỡ và kích thích tăng sinh Collagen. Điều này giúp khắc phục tối đa tình trạng chảy xệ, mang lại làn da săn chắc và trẻ trung.
Với công nghệ giảm mỡ Smart Ultra 3D tại Thẩm mỹ viện Ngọc Dung, bạn có thể tận hưởng những lợi ích tuyệt vời của việc giảm mỡ siêu tốc. Sự kết hợp độc đáo của sóng siêu âm, tia sáng hồng ngoại, kỹ thuật bấm huyệt, ánh sáng hồng ngoại và nhiệt năng mang lại hiệu quả rõ rệt và giúp bạn có được vóc dáng hoàn hảo, cùng làn da trẻ trung và săn chắc. Hãy để lại thông tin tại FORM để chuyên gia của TMV Ngọc Dung hỗ trợ giúp bạn tìm được giải pháp giảm béo phù hợp nhất nhé!
Đăng ký tư vấn MIỄN PHÍ với
ĐỘI NGŨ BÁC SĨ 25 NĂM KINH NGHIỆM
tại TMV Ngọc Dung *Cam kết bảo mật thông tin khách hàng
Lợi ích của củ đậu (củ sắn)
Không chỉ giàu dinh dưỡng, là thực phẩm ít calo, ăn củ đậu (củ sắn) cũng sẽ mang đến những lợi ích sau:
Tốt cho hệ tiêu hoá
Chất xơ là một yếu tố quan trọng giúp cải thiện chức năng ruột và củ đậu là một nguồn tuyệt vời của chất xơ này. Một phần lớn củ đậu chứa khoảng 6.4g chất xơ, bao gồm một loại chất xơ đặc biệt gọi là inulin. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng inulin có thể cải thiện quá trình vận chuyển đường ruột lên tới 31% ở những người bị táo bón. Củ đậu có khả năng thúc đẩy sự di chuyển của thức ăn qua ruột và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Không chỉ có chất xơ, củ đậu cũng chứa một lượng nước đáng kể. Điều này hỗ trợ trong việc chống chứng khó tiêu và giúp duy trì sự ẩm ướt của đường ruột. Việc bổ sung nước và chất xơ từ củ đậu có thể giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến tiêu hóa, như táo bón và chứng khó tiêu.
Cung cấp lợi khuẩn
Củ đậu chứa nhiều inulin, một loại chất xơ prebiotic. Prebiotics là một loại chất dinh dưỡng không thể tiêu hóa mà có khả năng tạo điều kiện cho sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Khi bạn ăn củ đậu, inulin sẽ tác động tích cực đến vi khuẩn có lợi, giúp tăng cường hệ thống tiêu hoá và giảm vi khuẩn có hại.
Việc có một chế độ ăn uống giàu prebiotic ảnh hưởng lớn đến sức khỏe tổng thể. Hệ thống miễn dịch và hệ tiêu hóa của chúng ta có một mối quan hệ mật thiết và vi khuẩn có lợi đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng này. Một hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh không chỉ giúp tiêu hóa chất béo và thức ăn hiệu quả hơn, mà còn giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng từ thực phẩm.
Ngoài ra, chế độ ăn giàu prebiotic cũng có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, như bệnh tim, tiểu đường, béo phì và bệnh thận. Việc duy trì một hệ thống tiêu hóa lành mạnh không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe vật lý, mà còn ảnh hưởng đến tâm trạng và sự cân bằng tinh thần.
Hỗ trợ giảm cân
Một trong những lợi ích quan trọng của củ đậu trong quá trình giảm cân vì nó chứa ít calo, trong khi lại cung cấp một lượng lớn chất xơ và nước. Chất xơ trong đậu có khả năng giữ nước và tạo cảm giác no lâu hơn, giúp bạn ăn ít hơn và kiểm soát cân nặng.
Đồng thời, chất xơ trong củ đậu còn có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu. Khi bạn tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ, quá trình tiêu hóa sẽ chậm lại. Đồng thời đường hấp thụ từ thức ăn cũng sẽ chậm hơn, góp phần tăng độ nhạy insulin và làm giảm lượng đường trong máu. Những thay đổi này ảnh hưởng đến các hormone cảm giác đói và no giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn từ đó giảm cân hiệu quả.
Chất chống oxy hoá
Một trong những chất chống oxy hóa quan trọng trong củ đậu (củ sắn) là vitamin C. Vitamin C không chỉ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch mà còn có khả năng chống lại sự tác động của các gốc tự do trong cơ thể. Các gốc tự do là các phân tử không ổn định có thể gây tổn thương tế bào và gây ra stress oxy hóa. Việc tiêu thụ củ đậu giàu vitamin C giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác động tiêu cực này.
Ngoài ra, củ đậu cũng chứa các chất chống oxy hóa khác như vitamin E, selen và beta-carotene. Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn chặn sự tổn thương tế bào và bảo vệ màng tế bào khỏi các tác động bên ngoài. Selen là một khoáng chất quan trọng có khả năng giảm stress oxy hóa và hỗ trợ chức năng miễn dịch. Beta-carotene là một dạng của vitamin A, có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do oxy hóa.
Stress oxy hóa được xem là một trong những nguyên nhân chính góp phần vào sự phát triển các bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường, bệnh tim mạch và suy giảm nhận thức. Việc bổ sung chất chống oxy hóa từ củ đậu vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh này.
Tăng sức khỏe tim mạch
Một trong những lợi ích quan trọng của củ đậu đối với sức khỏe tim mạch là khả năng giảm mức cholesterol. Củ đậu chứa chất xơ hòa tan, giúp hấp thụ và loại bỏ cholesterol trong cơ thể. Chất xơ này kết hợp với cholesterol trong ruột và loại bỏ nó khỏi cơ thể, ngăn ngừa sự tích tụ và gây tổn thương cho mạch máu.
Ngoài ra, củ đậu cũng có khả năng giảm huyết áp cao, một yếu tố nguy cơ cho các vấn đề tim mạch. Các chất có trong củ đậu giúp giãn các mạch máu và tăng cường dòng chảy máu, làm giảm áp lực lên hệ thống tim mạch giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim như đau thắt ngực và đột quỵ.
Bên cạnh đó, củ đậu có khả năng giảm viêm nhiễm. Viêm nhiễm trong cơ thể có thể góp phần vào sự phát triển các vấn đề tim mạch. Củ đậu chứa các chất chống viêm tự nhiên, giúp làm giảm viêm nhiễm và bảo vệ mạch máu khỏi tổn thương.
Củ đậu cũng có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Một lượng đường trong máu cao có thể gây ra các vấn đề tim mạch nghiêm trọng. Chất xơ trong củ đậu làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ đường, giúp duy trì mức đường trong máu ổn định và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim liên quan đến đường huyết.
Tăng cường chắc khỏe xương
Một trong những thành phần quan trọng trong củ đậu là nitrat, một chất dinh dưỡng có khả năng cải thiện lưu thông máu. Lưu thông máu tốt giúp cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng đến xương, giúp chúng duy trì sự chắc khỏe và phục hồi sau chấn thương.
Củ đậu cũng là một nguồn cung cấp các khoáng chất quan trọng như canxi, phốt pho, kali, magie và mangan. Canxi là thành phần chính của xương và việc cung cấp đủ canxi là quan trọng để duy trì sự chắc khỏe của chúng. Phốt pho cũng đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì cấu trúc xương. Kali, magie và mangan cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành và duy trì xương khỏe mạnh.
Ngoài ra, củ đậu còn chứa inulin, một loại chất xơ tự nhiên. Inulin có khả năng giúp giảm nguy cơ loãng xương bằng cách cải thiện khả năng hấp thụ canxi và giữ các khoáng chất khác tốt cho xương. Điều này đảm bảo rằng xương được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sự mạnh mẽ và phòng ngừa loãng xương.
Ngăn ngừa thiếu máu
Chất sắt là một thành phần cần thiết cho quá trình sản xuất hồng cầu, tế bào máu chịu trách nhiệm mang oxy đến các cơ quan và mô trong cơ thể. Củ đậu chứa lượng chất sắt đáng kể, giúp cung cấp nguồn dinh dưỡng này cho cơ thể. Khi cơ thể được cung cấp đủ chất sắt, nồng độ hồng cầu trong máu tăng, giúp cải thiện lưu lượng oxy và giảm nguy cơ thiếu máu.
Ngoài ra, axit folic cũng là một chất dinh dưỡng quan trọng trong củ đậu. Axit folic tham gia vào quá trình sản xuất và duy trì tế bào máu. Nó giúp tạo ra tế bào hồng cầu mới và tham gia vào quá trình tổng hợp và sửa chữa ADN. Khi cơ thể thiếu axit folic, có thể dẫn đến thiếu máu, kiệt sức và ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể. Củ đậu chứa axit folic đáng kể, giúp đảm bảo cung cấp đủ chất này cho cơ thể.
Việc tiêu thụ củ đậu có thể giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu và các vấn đề liên quan. Bạn sẽ cảm thấy năng động hơn, giảm nguy cơ kiệt sức và ốm yếu. Đồng thời, việc cung cấp đầy đủ chất sắt và axit folic cũng có thể giúp cải thiện tâm trạng và giảm khả năng cáu kỉnh.
Thời điểm hợp lý để ăn củ đậu giảm cân
Để tận dụng tối đa lợi ích của củ đậu trong quá trình giảm cân, bạn có thể sử dụng nó vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Dưới đây là một số gợi ý để làm thực đơn ăn uống của bạn phong phú hơn mà không gây cảm giác ngán trong quá trình ăn kiêng:
- Buổi sáng: Bạn có thể thêm củ đậu vào bữa sáng như một phần của bát ngũ cốc, smoothie hoặc bữa ăn kiêng khác. Với việc kết hợp củ đậu với các nguồn chất xơ và chất dinh dưỡng khác vào bữa sáng, bạn sẽ có một bữa ăn giàu chất dinh dưỡng và giữ được cảm giác no lâu hơn trong suốt buổi sáng.
- Bữa trưa: Khi chuẩn bị bữa trưa, bạn có thể kết hợp củ đậu với các nguồn protein như thịt gà, cá hoặc thực phẩm chứa protein thực vật như đậu, nấm và các loại rau xanh. Củ đậu có thể thêm vào salad hoặc món xào để tạo sự ngon miệng và đầy đặn cho bữa trưa. Việc kết hợp protein và chất xơ từ củ đậu sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và duy trì sự cân bằng dinh dưỡng.
- Bữa tối: Ăn củ đậu vào bữa tối cũng là một lựa chọn tốt, tuy nhiên, cần phải chú ý đến thời gian và lượng tiêu thụ. Khi ăn củ đậu vào buổi tối, nên ăn một lượng vừa phải để tránh tình trạng chướng bụng hoặc khó tiêu. Bạn có thể kết hợp củ đậu với các loại rau xanh và nguồn protein nhẹ nhàng như cá, gà hoặc đậu để có một bữa tối giàu dinh dưỡng và thỏa mãn.
- Khi đói bất thường: Nếu bạn cảm thấy đói giữa các bữa chính, củ đậu có thể là một phần trong thức ăn nhẹ để làm dịu cơn đói và tăng cường cảm giác no. Bạn có thể ăn củ đậu tươi hoặc chế biến thành món ăn như salad đậu hoặc món nhanh để thỏa mãn nhu cầu ăn uống của mình một cách lành mạnh.
- Trước hoặc sau tập thể dục: Củ đậu cung cấp năng lượng, chất xơ và dinh dưỡng cần thiết, có thể giúp tăng cường sức mạnh và duy trì tình trạng sức khỏe khi tập thể dục. Ăn củ đậu trước hoặc sau tập thể dục có thể giúp duy trì cường độ và tốc độ trao đổi chất trong cơ thể. Đồng thời cung cấp dưỡng chất cần thiết để phục hồi cơ bắp và tái tạo năng lượng.
Ăn củ đậu ban đêm có béo không?
Ăn củ đậu ban đêm không gây tích tụ mỡ thừa trong cơ thể cùng tốc độ như khi tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều calo và chất béo. Thực tế, củ đậu (củ sắn) có hàm lượng calo thấp và chứa ít chất béo. Do đó việc ăn củ đậu ban đêm không gây nguy cơ béo hay tăng cân lớn.
Khi một nguồn thực phẩm có hàm lượng calo cao và chất béo lớn được tiêu thụ vào buổi tối, cơ thể có xu hướng tích tụ chúng thành mỡ dư thừa. Vì vào thời điểm này, hoạt động chuyển hóa và đốt cháy calo của cơ thể chậm hơn so với ban ngày. Tuy nhiên, củ đậu có thành phần dinh dưỡng khá nhẹ nhàng, không chứa lượng calo và chất béo đáng kể, vì vậy không gây nguy cơ tăng cân khi ăn vào ban đêm.
>> Xem thêm: 100g Hạt điều bao nhiêu calo? Lợi ích và lưu ý khi ăn hạt điều
Cách ăn củ đậu giảm cân hiệu quả
Củ đậu không chỉ là một nguyên liệu giàu dinh dưỡng mà còn có thể trở thành “vũ khí bí mật” của bạn trong hành trình giảm cân. Với sự kết hợp độc đáo giữa củ đậu và các nguyên liệu khác, bạn sẽ không chỉ có một bữa ăn ngon lành mà còn cung cấp đầy đủ những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Ăn củ đậu sống
Để giảm cân hiệu quả, một cách thưởng thức củ đậu đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe là ăn củ đậu sống. Ăn củ đậu sống sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và đồng thời giữ được tối đa dưỡng chất có trong củ. Củ đậu tươi chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp cung cấp năng lượng và duy trì sự cân bằng dinh dưỡng trong quá trình giảm cân. Cách làm như sau:
- Chuẩn bị củ đậu: Bạn chỉ cần chuẩn bị 1-2 củ đậu tươi, hãy chọn những củ đậu có vỏ bóng mịn và không có dấu hiệu hư hỏng. Rửa sạch củ đậu dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
- Gọt vỏ và cắt nhỏ: Sau khi rửa sạch, gọt vỏ củ đậu bằng dao hoặc dao nhỏ. Hãy cẩn thận để không làm mất quá nhiều phần củ đậu. Sau đó, cắt củ đậu thành những miếng nhỏ vừa ăn. Việc cắt nhỏ củ đậu giúp bạn dễ dàng thưởng thức và tận hưởng hương vị của chúng.
- Thưởng thức với muối: Để tăng thêm hương vị cho củ đậu sống, bạn có thể thưởng thức chúng cùng với muối. Muối sẽ làm nổi bật hương vị tự nhiên của củ đậu và mang lại trải nghiệm thưởng thức thú vị.
Nước ép củ đậu
Nước ép củ đậu mang đến hương vị ngọt ngào, mát lành, đặc biệt phù hợp trong những ngày oi bức. Bằng việc chỉ sử dụng hai củ đậu để ép nước, bạn không chỉ giảm cân mà còn nhận được nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Dưới đây là cách làm nước ép củ đậu để giảm cân hiệu quả:
- Chuẩn bị 2 củ đậu: Hãy chuẩn bị hai củ đậu tươi, gọt vỏ và rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, cắt nhỏ củ đậu để dễ dàng ép vào máy ép.
- Ép củ đậu: Đặt củ đậu vào máy ép và bắt đầu quá trình ép. Bạn cũng có thể thêm vào máy ép những loại trái cây khác như táo, cam, hay nước ép trái cây khác mà bạn thích. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm sữa tươi không đường để tạo thêm độ ngọt và sữa chua để làm bổ sung dinh dưỡng.
- Thưởng thức: Sau khi ép xong, đổ nước ép củ đậu vào cốc và sẵn sàng thưởng thức. Uống một cốc nước ép củ đậu trước bữa ăn sẽ giúp bạn cảm thấy no hơn và không ăn quá nhiều. Điều này đồng nghĩa với việc giảm cân thành công trong quá trình ăn uống.
Nước ép củ đậu không chỉ mang lại hương vị ngon lành mà còn cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Đồng thời, nó giúp kiểm soát cân nặng và duy trì cân bằng dinh dưỡng.
Nộm củ đậu
Nộm củ đậu dễ ăn, mang lại cảm giác mát lạnh, có lượng calo thấp, không gây quá nhiều áp lực về lượng calo bạn tiêu thụ. Khi kết hợp với các nguyên liệu khác như cà rốt, bắp cải tím và ức gà hấp, bạn sẽ có một món nộm thơm ngon.
Dưới đây là cách làm nộm củ đậu:
- Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu: Bạn cần làm sạch củ đậu và thái thành sợi. Thái sợi cà rốt và bắp cải tím.
- Pha nước sốt: Trộn mắm, tiêu và tỏi để tạo nên nước sốt. Hàm lượng gia vị có thể điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- Trộn đều: Trộn đều củ đậu, cà rốt, bắp cải tím với nước sốt đã pha và ức gà hấp xé nhỏ. Khi trộn, hãy đảm bảo các nguyên liệu được phủ đều bởi nước sốt. Sau khi trộn đều, bạn có thể thưởng thức món nộm củ đậu ngon lành. Món nộm này không chỉ hỗ trợ giảm cân hiệu quả mà còn mang lại hương vị tuyệt vời và sự đa dạng cho thực đơn ăn kiêng của bạn.
Củ đậu kho thịt
Để tạo ra một cách ăn củ đậu giảm cân hiệu quả và hấp dẫn, một ý tưởng khác là nấu củ đậu kho thịt. Khi kết hợp củ đậu với thịt kho, bạn sẽ có một món ăn ngon miệng khi ăn kèm với cơm gạo lứt, mang đến hương vị đậm đà và giàu dưỡng chất.
Dưới đây là cách nấu thịt kho củ đậu:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Bạn cần chuẩn bị củ đậu, thịt lợn, nước cốt dừa và các gia vị. Hãy rửa sạch các nguyên liệu trước khi sử dụng.
- Thái thịt và củ đậu: Thái thịt lợn và củ đậu thành miếng vừa ăn, để dễ nấu chín và tiện cho việc ăn sau này.
- Ướp thịt và nấu: Ướp thịt với các gia vị theo khẩu vị của bạn, sau đó nấu thịt trong một bát nước cho đến khi thịt lợn trở nên mềm. Ướp thịt sẽ giúp thịt thấm đều gia vị và trở nên mềm mịn.
- Kho thịt và củ đậu: Khi thịt đã mềm, hãy thêm nước cốt dừa và củ đậu vào nồi. Tiếp tục nấu cho đến khi củ đậu chín mềm và gia vị thẩm thấu vào từng miếng củ đậu.
- Thưởng thức: Khi thịt và củ đậu đã chín mềm, hãy cho chúng ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể ăn món này kèm với cơm gạo lứt để có một bữa ăn ngon lành và giàu dưỡng chất.
Củ đậu cuốn tôm hấp
Kết hợp giữa củ đậu và tôm, củ đậu cuốn tôm hấp không chỉ giàu đạm từ tôm mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho quá trình giảm cân và giúp bạn cảm thấy no lâu. Đồng thời, củ đậu cũng bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Đây là một lựa chọn tuyệt vời và dễ dàng thực hiện trong thực đơn ăn kiêng của bạn. Cách thực hiện như sau:
- Sơ chế nguyên liệu: Hãy làm sạch củ đậu và thái thành lát dài, sau đó ướp gia vị theo khẩu vị của bạn. Rửa sạch cải thảo và tôm để sẵn sàng sử dụng.
- Hấp chín cải thảo và củ đậu: Hấp chín cải thảo và củ đậu để chúng trở nên mềm mịn và giữ nguyên dưỡng chất. Hấp chín tôm riêng cho đảm bảo tôm chín đều mà vẫn giữ được độ tươi ngon.
- Trải cải thảo, củ đậu và tôm, sau đó cuộn tròn lại: Trải cải thảo và củ đậu đã hấp lên một tấm rồi đặt tôm hấp lên trên. Cuộn từ từ để chúng kết hợp lại thành cuộn cuốn hấp dẫn và thẩm mỹ.
Bạn có thể thưởng thức món ăn này vào bữa trưa hoặc bữa tối. Củ đậu cuốn tôm hấp không chỉ mang lại hương vị tươi ngon mà còn cung cấp cả protein từ tôm và dưỡng chất từ củ đậu và cải thảo. Nếu bạn vẫn băn khoăn không biết ăn tôm có béo không hãy xem quay bài viết ở đây để hiểu rõ hơn nhé!
Những lưu ý khi ăn củ đậu
Cùng với 1 củ đậu bao nhiêu calo, ăn củ sắn có giảm cân không, bạn cũng cần lưu ý những điều sau trong quá trình ăn củ đậu giúp hỗ trợ giảm cân nhé!
Không ăn củ đậu thay thế cơm để giảm cân
Cơm là một nguồn cung cấp tinh bột quan trọng cho cơ thể. Tinh bột là một loại carbohydrate phức tạp, là nguồn năng lượng chính cho hoạt động hàng ngày của cơ thể. Khi tiêu thụ cơm, cơ thể chuyển hóa tinh bột thành glucose, cung cấp năng lượng cho các hoạt động và chức năng của cơ thể. Nếu không có đủ nguồn tinh bột, cơ thể có thể trở nên mệt mỏi, thiếu năng lượng và khó duy trì hoạt động hàng ngày.
Trong khi củ đậu là một nguồn thực phẩm giàu chất xơ và chất dinh dưỡng, nó không thể cung cấp đủ năng lượng và carbohydrate cần thiết cho cơ thể. Điều này có thể dẫn đến sự thiếu hụt năng lượng và ảnh hưởng đến hiệu suất hoạt động hàng ngày. Thay thế cơm hoàn toàn bằng củ đậu có thể dẫn đến cảm giác thèm ăn và không đủ năng lượng để hoàn thành các hoạt động hàng ngày.
Không nên ăn quá nhiều củ đậu trong một ngày
Củ đậu là một loại thực phẩm tuyệt vời có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng như với bất kỳ thực phẩm nào, việc ăn quá nhiều củ đậu trong một ngày cũng có thể gây ra một số tác động không mong muốn.
Một trong những thành phần quan trọng của củ đậu là chất xơ. Chất xơ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, duy trì sự hoạt động của ruột và giúp duy trì cảm giác no lâu hơn. Tuy nhiên, ăn quá nhiều củ đậu có thể gây ra tình trạng tiêu chảy do chất xơ quá lớn tác động lên hệ tiêu hóa.
Ngoài ra, củ đậu cũng chứa chất phytate, một hợp chất có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng trong cơ thể. Chất phytate có thể kết hợp với khoáng chất như canxi, sắt và kẽm, làm giảm khả năng hấp thụ chúng. Tuy nhiên, không nên lo lắng quá nhiều về điều này, vì củ đậu cũng có thể cung cấp một lượng tốt các loại khoáng chất khác như magiê và kali.
Không ăn hạt và lá củ đậu
Hạt của củ đậu có thể chứa một lượng chất độc gọi là lectin. Lectin là một loại protein có khả năng kết hợp với các tế bào trong cơ thể và gây ra một số tác động không mong muốn. Các hiện tượng từ nhẹ như khó tiêu, buồn nôn đến nghiêm trọng hơn như viêm ruột, đau bụng đã được ghi nhận khi tiêu thụ quá nhiều lectin. Vì vậy, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, hãy loại bỏ hoàn toàn hạt của củ đậu trước khi ăn.
Ngoài ra, lá của củ đậu cũng chứa một lượng nhất định chất độc. Các chất độc này có thể gây ra kích ứng da, viêm nhiễm hoặc thậm chí độc tính nếu được tiếp xúc với da hoặc tiêu thụ.
Lời kết
Trong một chế độ ăn giảm cân, việc lựa chọn thực phẩm có lượng calo thấp và giàu dinh dưỡng là rất quan trọng. Củ đậu là một lựa chọn tuyệt vời, vì nó không chỉ giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, mà còn có hàm lượng calo thấp. Qua bài viết này chắc hẳn bạn đã biết củ đậu bao nhiêu calo, ăn củ đậu có béo không.
Nếu bạn quan tâm đến việc giảm béo và muốn có sự tư vấn từ chuyên gia, Thẩm mỹ viện Ngọc Dung là một địa chỉ đáng tin cậy để bạn khám phá. Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và các dịch vụ chất lượng, TMV Ngọc Dung sẽ cung cấp cho bạn những giải pháp tốt nhất để đạt được mục tiêu giảm béo của bạn.
Hãy để chuyên gia tại Thẩm mỹ viện Ngọc Dung hỗ trợ bạn trong quá trình giảm béo và tư vấn về các dịch vụ thẩm mỹ phù hợp. Đặt lịch tư vấn ngay hôm nay bằng cách để lại thông tin ngay tại FORM dưới đây nhé!
