Nấm kim châm là thực phẩm quen thuộc nằm trong sổ tay nấu ăn của nhiều chị em. Tuy vậy lại khá ít chị em biết được 100g nấm kim châm bao nhiêu calo và tác dụng của nấm kim châm. Bài viết này của TMV Ngọc Dung sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về calo trong nấm kim châm và những lưu ý khi ăn loại nấm này nhé!
100g Nấm kim châm bao nhiêu calo?
Theo thông tin từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 100g nấm kim châm ước tính có khoảng 36,6 calo. Lượng calo trong nấm kim châm sẽ thay đổi đáng kể tùy vào cách chế biến. Ví dụ khi hấp, luộc nấm kim châm thì lượng calo sẽ giữ nguyên hoặc giảm đi. Ngược lại nếu đem nấm kim châm đi chiên nhiều dầu mỡ hoặc ăn cùng với các món lẩu, mì cay thì lượng calo của nấm sẽ tăng lên.
Thành phần dinh dưỡng trong nấm kim châm
Nấm kim châm là một nguồn dinh dưỡng quý giá, cung cấp nhiều loại dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Khi ăn 100g nấm kim châm, bạn sẽ nhận được một lượng dinh dưỡng đáng kể. Cụ thể, nấm kim châm chứa:
- 5g Carbs: Cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- 1,3g Chất xơ: Giúp tăng cường sự tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường ruột.
- 1,2 g Chất đạm: Cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa cơ bắp và tế bào.
- 0,16 g Chất béo: Cung cấp năng lượng và giúp hấp thụ các vitamin dạng béo.
- 0,058 g Vitamin B6: Hỗ trợ quá trình trao đổi chất và chức năng não bộ.
- 3,6 mg Vitamin B3: Cần thiết cho sự chuyển hóa năng lượng và sức khỏe của da.
- 0,08 mg Vitamin B2: Đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.
- 0,12 mg Vitamin B1: Hỗ trợ chức năng thần kinh và cơ bắp.
- 0,025 mg Vitamin B9: Quan trọng cho quá trình sản xuất tế bào mới và sự phát triển của bào thai.
>> Xem thêm: 100g Thịt bò bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng của thịt bò
Ăn nấm kim châm có tốt không? Tác dụng của nấm kim châm đối với sức khỏe
Sở hữu giàu hàm lượng chất dinh dưỡng kể trên, ăn nấm kim châm mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Cụ thể như sau:
Bổ sung dinh dưỡng và phòng bệnh đường ruột
Nấm kim châm cũng là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng, đặc biệt là nhóm vitamin B. Những dưỡng chất này không chỉ tăng cường sự phát triển và vận động của não mà còn có khả năng chống lại sự oxy hóa trong cơ thể. Các chất chống oxy hóa như quercetin, catechin, acid gallic, và acid caffeic được tìm thấy trong nấm kim châm giúp ngăn chặn sự xâm hại của các gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
Hơn nữa, hàm lượng chất xơ trong nấm kim châm cung cấp sự hỗ trợ quan trọng cho hệ tiêu hóa. Việc duy trì mức độ chất xơ đủ trong cơ thể giúp ngăn chặn nhiều vấn đề về đường ruột như khó tiêu, trĩ, viêm loét đường ruột, viêm ruột thừa và trào ngược thực quản.
Ăn nấm kim châm giảm cân
Ăn nấm kim châm có giúp giảm cân không? Câu trả lời là có. Bởi với lượng calo thấp, việc thêm nấm kim châm vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp hạn chế lượng calo dư thừa, thúc đẩy quá trình giảm cân.
Tuy nhiên, lợi ích không chỉ dừng lại ở việc kiểm soát calo. Nấm kim châm còn là một nguồn phong phú của các loại vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin D và selen. Những dưỡng chất này không chỉ giúp cung cấp năng lượng mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc chống lại sự oxy hóa của cơ thể. Điều này không chỉ làm giảm nguy cơ các bệnh liên quan đến tuổi tác mà còn thúc đẩy quá trình giảm cân của bạn một cách tự nhiên và lành mạnh.
Song song với ăn nấm kim châm bạn cũng nên kết hợp với một phương pháp giảm mỡ thừa công nghệ cao để đẩy nhanh hiệu quả. Thẩm mỹ viện Ngọc Dung giới thiệu đến bạn công nghệ giảm mỡ không xâm lấn độc quyền từ Hoa Kỳ Smart Ultra 3D.
Công nghệ này kết hợp sóng siêu âm cường độ cao và tia sáng hồng ngoại để định vị chính xác vùng điều trị, hiệu quả hóa lỏng và đào thải mỡ thừa cực nhanh thông qua hệ bài tiết. Bên cạnh đó, kỹ thuật bấm huyệt Nhật Bản được áp dụng để hạn chế cảm giác thèm ăn.
Sóng siêu âm có tác động mạnh mẽ để hóa lỏng mỡ thừa, trong khi quấn bụng tạo dáng giúp định hình đường cong cơ thể. Việc sử dụng máy hồng ngoại còn giúp đốt cháy mô mỡ nhanh hơn, trong khi máy nhiệt điện giúp đào thải mỡ và độc tố ra ngoài cơ thể. Với cam kết giảm từ 2-4cm chỉ sau 1 liệu trình, Thẩm mỹ viện Ngọc Dung mang đến cho bạn những kết quả thực sự ấn tượng.
Với hơn 25 năm kinh nghiệm trong ngành làm đẹp, Thẩm mỹ viện Ngọc Dung đã xây dựng được danh tiếng vững chắc và uy tín. Đội ngũ chuyên gia có kiến thức và kỹ năng chuyên môn vững vàng, sẽ mang đến cho bạn sự tư vấn chi tiết và chuyên nghiệp. Cùng với dịch vụ giảm béo đa dạng và chất lượng, Thẩm mỹ viện Ngọc Dung cam kết mang lại sự thay đổi tuyệt vời cho từng khách hàng.
Đừng ngần ngại để lại thông tin của bạn tại FORM để chuyên gia của Thẩm mỹ viện Ngọc Dung có thể tư vấn chi tiết và cá nhân hóa giải pháp cho bạn. Hãy trải nghiệm những công nghệ tiên tiến và chất lượng hàng đầu tại Thẩm mỹ viện Ngọc Dung ngay hôm nay!
Đăng ký tư vấn MIỄN PHÍ với
ĐỘI NGŨ BÁC SĨ 25 NĂM KINH NGHIỆM
tại TMV Ngọc Dung *Cam kết bảo mật thông tin khách hàng
Nâng cao sức khỏe tim mạch
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nấm kim châm chứa các dưỡng chất có khả năng hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Khi chiết xuất các dưỡng chất từ nấm kim châm, các nhà nghiên cứu đã ghi nhận rằng chỉ số cholesterol có hại cho cơ thể, một trong những yếu tố gây ra các vấn đề về tim mạch, được duy trì ở mức thấp. Điều này cho thấy việc tiêu thụ nấm kim châm có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến tim mạch.
Nhờ vào khả năng làm giảm cholesterol, nấm kim châm có thể đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch. Việc duy trì mức cholesterol trong máu ở mức an toàn là một phần quan trọng của việc duy trì một hệ tim mạch khỏe mạnh.
Cải thiện sức khỏe giúp nâng cao hệ thống miễn dịch
Theo một nghiên cứu mới đây, nấm kim châm được chứng minh là có khả năng cải thiện hệ miễn dịch. Thông qua việc tiêu thụ nấm kim châm, cơ thể nhận được một loại protein có tác động tích cực đến chức năng của hệ miễn dịch. Cụ thể, nghiên cứu trên chuột đã cho thấy rằng việc ăn nấm kim châm dẫn đến sự giảm đáng kể về sự xuất hiện của hạch và các khối u.
Ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư
Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã chỉ ra rằng nấm kim châm có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Trên mô hình chuột, các nhà nghiên cứu đã ghi nhận sự giảm sút đáng kể về hoạt động của ung thư gan, cùng với việc suy yếu dần của các khối u.
Tuy nhiên, các nghiên cứu trên chuột không thể hoàn toàn đảm bảo tính thực tiễn khi áp dụng cho con người. Vì vậy, nhiều nghiên cứu hiện đang tập trung vào việc áp dụng kiến thức này vào lĩnh vực y học loài người. Trong tương lai, các nghiên cứu được kỳ vọng sẽ tiếp tục khám phá và chứng minh tác động tích cực của nấm kim châm trong việc điều trị ung thư ở con người.
Làm chậm quá trình oxy hóa của cơ thể
Nhờ vào sự giàu có của các loại vitamin, nấm kim châm được xem là một công cụ hữu ích để kích thích cơ thể chống lại quá trình oxy hóa một cách hiệu quả. Các loại vitamin này, kèm theo các thành phần chống oxy hóa như acid caffeic, catechin, acid gallic, quercetin, đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn sự hình thành của gốc tự do gây hại cho cơ thể.
Bên cạnh đó, với sự phong phú của các loại vitamin B, nấm kim châm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sức khỏe não bộ và giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính. Sự cân đối giữa các loại vitamin và thành phần chống oxy hóa trong nấm kim châm giúp đối phó với tác động tiêu cực của oxy hóa và duy trì sự khỏe mạnh của cơ thể và làn da.
>> Xem thêm: 1 Quả cà chua bao nhiêu calo? Ăn cà chua nhiều có tốt không?
Cách trồng nấm kim châm sạch tại nhà
Để có nguồn nấm kim châm vệ sinh, đầy đủ dinh dưỡng tại nhà, bạn có thể tự trồng chúng một cách đơn giản và hiệu quả. Dưới đây là cách trồng nấm kim châm qua các bước đơn giản:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Gốc rễ nấm kim châm
- Bã cà phê (chọn bã cà phê mới, chưa xuất hiện dấu hiệu ẩm mốc)
- Nước cất sạch. Nếu không có, bạn có thể sử dụng nước máy sau khi để ở ngoài cho bay hơi clo ít nhất 48 giờ
- Chậu
- Dụng cụ đào xới
Bước 2: Trồng nấm
- Đổ bã cà phê vào chậu đã đục lỗ để nước có thể thoát ra ngoài khi tưới. Thêm bã cà phê vào 2/3 chậu.
- Đặt phần rễ nấm vào chậu với bã cà phê và nén chặt sao cho gốc nấm được ngập đủ. Phủ bã cà phê còn dư cách miệng chậu khoảng 2,5cm để khi tưới nước, lớp bã cà phê không trào ra ngoài.
- Sử dụng túi nhựa hoặc túi nilon có lỗ thông khí để đậy chậu nấm và đặt nó ở nơi ẩm, không có ánh sáng. Khi nấm bắt đầu mọc, bạn có thể bỏ túi nilon ra.
- Ngoài ra, để nấm phát triển nhanh chóng, hãy đảm bảo môi trường luôn duy trì ở mức nhiệt độ từ 13 – 18 độ C. Sau khoảng 3 – 4 ngày, bạn đã có thể thu hoạch được nấm sạch tại nhà.
>> Xem thêm: 7+ Cách giảm cân bằng dưa chuột đánh bật mỡ thừa trong 1 tuần
Những lưu ý khi ăn nấm kim châm
Trong quá trình tìm hiểu nấm kim châm bao nhiêu calo, ăn nấm kim châm có béo không, có một vài lưu ý khi ăn mà bạn cần phải lưu ý như sau:
Những người bị dị ứng với nấm kim châm không nên ăn
Ngoài những lợi ích dinh dưỡng của nấm kim châm, cần lưu ý rằng nấm cũng có thể gây dị ứng cho một số người. Nếu bạn có dị ứng với nấm, việc ăn nấm có thể gây ra các phản ứng không mong muốn, bao gồm:
- Da mẩn đỏ và sưng tấy: Người bị dị ứng với nấm có thể trải qua các phản ứng da như ngứa, mẩn đỏ và sưng tấy sau khi tiếp xúc hoặc ăn nấm.
- Tiêu chảy và khó tiêu: Một số người dị ứng có thể gặp vấn đề về hệ tiêu hóa sau khi tiêu thụ nấm, bao gồm tiêu chảy liên tục hoặc khó tiêu.
- Nhức đầu và đau họng: Dị ứng với nấm cũng có thể gây ra các triệu chứng như nhức đầu và đau họng, gây khó chịu và giảm chất lượng cuộc sống hàng ngày.
- Hen suyễn và triệu chứng dị ứng khác: Một số người có thể phản ứng mạnh với dị ứng nấm, gây ra hen suyễn, khó thở, nổi mày đay, hoặc các triệu chứng dị ứng khác.
Vì vậy, nếu bạn đã biết mình bị dị ứng với nấm, hãy tránh ăn nấm để tránh gây ra các phản ứng dị ứng không mong muốn. Nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng nào sau khi tiếp xúc với nấm, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn và xác định liệu bạn có thể ăn nấm hay không.
Người bị tiêu chảy không nên ăn nấm kim châm
Người mắc các vấn đề về đường tiêu hóa như tiêu chảy, suy gan, suy thận không nên tiêu thụ nấm kim châm thường xuyên. Lý do là vì nấm kim châm chứa một loại chất gọi là kitin, có thể gây cản trở quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng của đường tiêu hóa.
Kitin, một thành phần cấu tạo chính trong thành của nấm, có thể khó tiêu hóa đối với một số người, đặc biệt là những người có vấn đề về tiêu hóa hoặc chức năng gan thận suy giảm. Việc tiêu thụ nấm kim châm có thể làm tăng nguy cơ cho những người này gặp phải các vấn đề khó chịu như tiêu chảy, khó tiêu, hoặc làm suy giảm sức kháng cản của cơ thể.
Không nấu nấm kim châm ở nhiệt độ cao hơn 120 ° C
Nấm kim châm là một loại nấm giàu dinh dưỡng, nhưng khi nấu, cần phải chú ý không nấu ở nhiệt độ cao hơn 120 °C. Điều này là do nấm kim châm chứa natri glutamat, một loại chất phụ gia thường được sử dụng trong thực phẩm để tăng hương vị.
Khi nấu nấm kim châm ở nhiệt độ cao hơn 120 °C, natri glutamat có thể biến đổi thành natri pyroglutamate, một chất có thể gây hại cho sức khỏe người. Chất này khó đào thải ra khỏi cơ thể và có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nếu tiêu thụ quá nhiều.
Lời kết
Như vậy, thông tin ở bài viết này đã giúp bạn biết được nấm kim châm bao nhiêu calo, tác dụng khi ăn nấm kim châm. Nấm kim châm không chỉ là một nguồn thực phẩm ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt trong việc giảm cân và duy trì vóc dáng lý tưởng. Với lượng calo thấp và đầy đủ các dưỡng chất quan trọng, nấm kim châm đáng giá để thêm vào chế độ ăn hàng ngày của bạn.
Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp giảm mỡ, giảm cân hiệu quả mà không cần phải chịu đau đớn của phẫu thuật, hãy liên hệ với Thẩm mỹ viện Ngọc Dung ngay hôm nay. Với công nghệ tiên tiến và đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm, chúng tôi cam kết giúp bạn đạt được mục tiêu vóc dáng lý tưởng một cách an toàn và hiệu quả.
Đừng chần chừ nữa, hãy gọi ngay hotline *3232 hoặc điền thông tin vào FORM để được tư vấn chi tiết và đặt lịch hẹn cùng chuyên gia của Thẩm mỹ viện Ngọc Dung. Chúng tôi luôn sẵn lòng đồng hành cùng bạn trên con đường chinh phục vóc dáng thon thả.
