Khoai lang tuy là ngũ cốc thô nhưng lại rất được ưa chuộng dùng để giảm cân bởi lượng calo. Vậy một củ khoai lang bao nhiêu calo, lượng calo trong khoai lang trắng và khoai lang vàng như thế nào? Đọc ngay bài viết này của Thẩm mỹ viện Ngọc Dung để hiểu rõ lượng calo của khoai lang nhé!
100gr Khoai lang bao nhiêu calo?
Khoai lang là một loại thực phẩm phổ biến và có nhiều lợi ích dinh dưỡng. Theo thông tin từ USDA, 100gr khoai lang chứa khoảng 86 Kcal. Như vậy 1 củ khoai lang sẽ có khoảng 180 – 200 calo.
Đó là chỉ số để đo lượng năng lượng mà thức ăn mang lại cho cơ thể, có nghĩa là khi bạn tiêu thụ 100gr khoai lang, bạn sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 86000 calo. Tuy nhiên, lượng calo khoai lang có thể thay đổi tùy thuộc vào loại khoai và cách chế biến khoai lang. Ví dụ, nếu khoai lang được nướng hoặc chiên, lượng calo có thể tăng lên do thêm dầu mỡ. Cụ thể như sau:
- 1 củ khoai lang trắng to có khoảng 90 Kcal
- 100g Khoai lang vàng có khoảng 90,5 Kcal
- 100g Khoai lang tím có khoảng 80 Kcal
- 100g Khoai lang mật có khoảng 101,3 Kcal
- 100g Khoai lang luộc có khoảng 83 Kcal
- 1 Đĩa khoai lang chiên có khoảng 300 Kcal
Thành phần dinh dưỡng của khoai lang
Khoai lang không chỉ là một nguồn dinh dưỡng phong phú mà còn là một thực phẩm giàu chất chống oxy hóa. Trong 100 gam khoai lang, chúng ta có thể tìm thấy các thành phần dinh dưỡng sau:
- Protein: 0.8 gam. Mặc dù khoai lang không chứa nhiều protein, nhưng nó vẫn đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì cơ bắp và mô tế bào.
- Lipid: 0.2 gam. Đây là lượng chất béo có trong khoai lang, tuy thấp nhưng vẫn cần thiết cho cơ thể.
- Glucid: 28.5 gam. Khoai lang chứa nhiều tinh bột và đường cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Chất xơ: 1.3 gam. Khoai lang là một nguồn chất xơ tự nhiên, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và duy trì sự khỏe mạnh của ruột.
- Vitamin: Khoai lang chứa nhiều loại vitamin như vitamin A, C, B và các dạng vitamin khác. Vitamin A rất quan trọng cho sự phát triển và bảo vệ của mắt, da và hệ thống miễn dịch. Vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng và sự hấp thụ chất sắt, còn các loại vitamin B đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng.
- Chất khoáng: Khoai lang chứa các chất khoáng như kali, mangan, đồng và niacin. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng nước và điện giữa các tế bào, hỗ trợ chức năng thần kinh và cơ bắp.
Ngoài ra, khoai lang cũng chứa tinh bột là thành phần chính, chiếm khoảng 10% trong 100 gram khoai lang. Tinh bột là một loại carbohydrate phức hợp, cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp duy trì hoạt động hàng ngày. Khi tiêu hóa, tinh bột sẽ được chuyển đổi thành đường trong cơ thể và cung cấp năng lượng cho các hoạt động của cơ bắp và não bộ.
Không những thế, khoai lang mật và khoai lang tím chứa nhiều chất chống oxy hóa như beta caroten, chlorogenic acid và anthocyanin. Các chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ cơ thể chống lại tác động của gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim và lão hóa. Đặc biệt, cường độ hoạt động chống oxy hóa của các hợp chất trong khoai lang phụ thuộc vào màu sắc của nó. Các loại khoai có màu sắc đậm như tím, cam đậm và đỏ thường có hoạt tính chống oxy hóa mạnh hơn.
Tại sao ăn khoai lang giúp chị em giảm cân?
Khoai lang không chỉ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn có những đặc điểm đặc biệt giúp hỗ trợ quá trình giảm cân một cách hiệu quả. Tại sao khoai lang lại giúp giảm cân? Hãy cùng TMV Ngọc Dung tìm hiểu lý do khoai lang trở thành một nguyên liệu ăn hấp dẫn trong quá trình giảm cân.
Chỉ số đường huyết thấp
Một trong những lợi ích của khoai lang cho quá trình giảm cân là nó có chỉ số đường huyết thấp. Khoai lang chứa carbs (tinh bột) phức tạp và chất xơ dồi dào bên trong. Khi tiêu thụ, chất xơ và carbs phức tạp trong khoai lang sẽ được tiêu hóa và hấp thụ chậm rãi trong hệ tiêu hóa. Quá trình này dẫn đến sự ổn định lượng đường trong máu, tránh hiện tượng tăng đột ngột và giảm đột ngột của đường huyết. Khi đường huyết ổn định, cơ thể sẽ sản xuất insulin một cách bình thường. Việc duy trì mức insulin ổn định giúp cải thiện sức khỏe và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
Ngoài ra, khoai lang còn có khả năng làm giảm cảm giác thèm ăn và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Chất xơ trong khoai lang giúp tạo cảm giác no và kéo dài thời gian cảm giác no sau khi ăn. Điều này giúp kiểm soát sự thèm ăn và giảm khả năng ăn quá nhiều. Khi bạn cảm thấy no lâu hơn và ít thèm ăn hơn, việc duy trì một lượng calo hợp lý trong ngày trở nên dễ dàng hơn, từ đó giúp giảm cân một cách hiệu quả.
Giàu dinh dưỡng và ít calo
Mặc dù khoai lang có hàm lượng calo thấp, chỉ khoảng 86 Kcal trong 100gr khoai lang luộc hoặc hấp, nhưng nó lại là một nguồn dinh dưỡng phong phú. Khoai lang chứa một lượng lớn vitamin A, một chất quan trọng cho sự phát triển và bảo vệ của mắt, da, và hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, khoai lang còn cung cấp một số lượng đáng kể các khoáng chất quan trọng khác, bao gồm kali, mangan, đồng và niacin. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng nước và điện giữa các tế bào, hỗ trợ chức năng thần kinh và cơ bắp thế nên khoai lang có thể chế biến thành những món ăn giảm cân vô cùng tốt.
Với hàm lượng calo thấp và giàu dinh dưỡng, khoai lang là một lựa chọn tốt để giảm cân mà vẫn cung cấp đủ chất cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể tận hưởng khoai lang trong chế độ ăn uống giảm cân mà không cần lo lắng về khoai lang bao nhiêu calo.
Ngoài việc thêm khoai lang vào chế độ ăn giảm cân để cung cấp đủ dinh dưỡng bạn có thể kết hợp với các công nghệ giảm béo, giảm cân không xâm lấn tại TMV Ngọc Dung.
Smart Ultra 3D – Công nghệ giảm mỡ hiện đại bậc nhất hiện nay, đã được chuyển giao trực tiếp từ Mỹ đến Thẩm mỹ viện Ngọc Dung, hứa hẹn mang lại hiệu quả rõ rệt ngay sau buổi đầu tiên. Được kết hợp từ sóng siêu âm cường độ cao và tia sáng hồng ngoại, công nghệ giảm béo này định vị chính xác phân vùng điều trị, hóa lỏng và đào thải mỡ thừa một cách cực kỳ nhanh chóng thông qua hệ bài tiết.
Kỹ thuật bấm huyệt cổ truyền Nhật Bản được áp dụng trong quy trình giúp tác động chuyên sâu, loại bỏ tế bào mỡ tận gốc và ngăn ngừa nguy cơ tái tạo mỡ. Điều này giúp ngăn chặn khả năng “béo lại” và duy trì hiệu quả làn da săn chắc sau quá trình giảm mỡ.
Ngoài ra, phương pháp quấn định hình tạo dáng được áp dụng để giúp siết vòng eo, nâng mông, nâng ngực và tạo ra số đo 3 vòng hoàn hảo. Ánh sáng hồng ngoại được sử dụng để tác động toàn diện, đốt cháy mô mỡ, kích thích tăng sinh collagen và khắc phục tối đa tình trạng chảy xệ. Kết hợp với các kỹ thuật hiện đại khác, phương pháp này tạo nên một quá trình giảm mỡ toàn diện và đa chiều.
Với công nghệ giảm mỡ Smart Ultra 3D và các phương pháp điều trị đa năng, Thẩm mỹ viện Ngọc Dung mang đến cho khách hàng một trải nghiệm độc đáo và hiệu quả. Sự kết hợp giữa công nghệ tiên tiến và kỹ thuật chuyên sâu đảm bảo rằng quá trình giảm mỡ không chỉ hiệu quả mà còn an toàn và mang lại kết quả bền vững. Nếu bạn quan tâm, hãy để lại thông tin tại FORM để được tư vấn nhé!
Đăng ký tư vấn MIỄN PHÍ với
ĐỘI NGŨ BÁC SĨ 25 NĂM KINH NGHIỆM
tại TMV Ngọc Dung *Cam kết bảo mật thông tin khách hàng
Giàu chất xơ
Khoai lang là một trong những thực phẩm giảm cân hiệu quả nhờ vào sự giàu chất xơ. Bên trong khoai lang chứa rất nhiều chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan như pectin. Loại chất xơ này có khả năng tạo cảm giác no lâu, giúp bạn cảm thấy đầy bụng và đỡ thèm ăn hơn.
Chất xơ hòa tan trong khoai lang, như pectin, có khả năng hấp thụ nước và tạo thành một chất nhầy trong dạ dày. Khi chất xơ hòa tan tiếp xúc với nước, nó phồng to và tạo cảm giác no. Khi bạn ăn khoai lang, chất xơ này sẽ thấm vào nước trong dạ dày, tạo ra một lớp nhầy và mở rộng, giúp tạo cảm giác no lâu hơn.
Khi bạn cảm thấy no lâu hơn, bạn sẽ ít có cảm giác thèm ăn hoặc đói. Điều này giúp kiểm soát lượng calo tiêu thụ trong ngày và hỗ trợ quá trình giảm cân. Bạn sẽ cảm thấy hài lòng với ít thức ăn hơn và tránh việc ăn quá nhiều.
Ngoài ra, chất xơ cũng có tác dụng hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giảm hấp thu chất béo trong cơ thể. Chất xơ hòa tan trong khoai lang tạo ra một môi trường bền vững cho vi khuẩn có lợi trong ruột, giúp duy trì sự cân bằng vi khuẩn và tái tạo màng niêm mạc ruột. Điều này cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng, đồng thời làm giảm hấp thu chất béo và calo.
Hàm lượng nước cao
Khoai lang có hàm lượng nước cao, điều này có nghĩa là khi bạn tiêu thụ khoai lang, bạn cung cấp nhiều nước cho cơ thể. Lượng nước này giúp bù vào các tế bào, cung cấp độ ẩm cho cơ thể và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Quá trình trao đổi chất là quá trình cơ thể chuyển đổi thức ăn thành năng lượng. Khi quá trình trao đổi chất diễn ra hiệu quả, cơ thể sẽ đốt cháy chất béo không tốt để tạo năng lượng, từ đó giúp giảm cân.
Ngoài ra, khoai lang cũng giúp loại bỏ độc tố và cân bằng độ pH bên trong cơ thể. Khi cơ thể chứa nhiều độc tố, điều này có thể cản trở quá trình giảm cân và làm chậm tiến trình trao đổi chất. Khoai lang chứa chất chống oxy hóa và chất chống vi khuẩn, giúp loại bỏ độc tố và tạo môi trường lành mạnh bên trong cơ thể. Ngoài ra, khoai lang cũng có khả năng cân bằng độ pH, đảm bảo rằng cơ thể hoạt động tốt và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Vì vậy, sự kết hợp giữa lượng nước cao và chất xơ trong khoai lang giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, loại bỏ độc tố và cân bằng độ pH bên trong cơ thể. Điều này không chỉ hỗ trợ quá trình giảm cân mà còn có lợi cho sức khỏe tổng thể.
> Xem thêm: 1 Chén cơm bao nhiêu calo? Bật mí cách ăn cơm không béo
Ăn khoai lang có lợi ích gì cho sức khỏe?
Khoai lang không chỉ là một thực phẩm ngon miệng, ít calo như ở phần khoai lang bao nhiêu calo chia sẻ mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của khoai lang mà bạn nên biết:
- Phòng ngừa thiếu hụt vitamin A: Vitamin A là một yếu tố quan trọng cho sức khỏe, đặc biệt là cho mắt. Thiếu hụt vitamin A có thể dẫn đến các vấn đề về thị lực, thậm chí gây mù lòa. Khoai lang chứa beta-carotene, một chất có khả năng chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể. Việc tiêu thụ khoai lang giúp bảo vệ mắt, cung cấp đủ vitamin A và ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt này.
- Bảo vệ thị lực: Khoai lang giàu beta-carotene, một chất chống oxy hóa mạnh có thể bảo vệ mắt khỏi tác động của các gốc tự do. Beta-carotene cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh khô mắt và duy trì sức khỏe mắt.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Anthocyanin, một chất chống viêm có trong khoai lang, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Khoai lang cũng giàu kali, một khoáng chất có khả năng hạ huyết áp. Nghiên cứu cũng cho thấy tiêu thụ flavonoid từ khoai lang tím có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Giảm nguy cơ mắc ung thư: Khoai lang chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như carotenoid, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày, thận và vú. Khoai lang tím đặc biệt giàu chất chống oxy hóa, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi các phân tử oxy hóa có thể gây tổn thương tế bào.
- Cải thiện lượng đường trong máu: Khoai lang trắng có ích cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Với chất xơ cao và chỉ số đường huyết thấp, khoai lang trắng có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu và hỗ trợ quản lý bệnh tiểu đường.
Cách ăn khoai lang giảm cân
Khi lựa chọn khoai lang trong chế độ ăn giảm cân, bạn cần lưu ý cân nhắc với lượng calo và cách chế biến. Nếu muốn giảm lượng calo trong khoai lang, bạn nên nấu chín hoặc hấp thay vì nướng hoặc chiên. Cũng nên ăn khoai lang với lượng phù hợp, kết hợp với các nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng khác để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Sau đây là cách ăn khoai lang giảm cân một cách khoa học và hiệu quả mà bạn có thể áp dụng tại nhà:
- Kết hợp với cơm hoặc thức ăn khác: Bạn có thể thay thế cơm trắng trong bữa cơm hàng ngày bằng khoai lang. Khoai lang có hàm lượng calo thấp hơn so với cơm trắng, giúp tiết kiệm được khoảng 20-25% calo. Tuy nhiên, để tránh nhàm chán và đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng, bạn nên chỉ thay thế một bữa cơm và không nên hoàn toàn thay thế nguồn tinh bột.
- Chọn thời điểm thích hợp: Bạn có thể ăn khoai lang vào buổi sáng thay vì các món ăn sáng thông thường. Thay đổi này sẽ giúp tăng hiệu quả giảm cân gấp 4 lần so với việc ăn bình thường. Để bổ sung thêm chất dinh dưỡng, bạn có thể kèm khoai lang với sữa chua hoặc salad trộn, hoa quả.
- Ăn vào buổi trưa: Bạn cũng có thể ăn khoai lang luộc vào buổi trưa khi áp dụng chế độ ăn eat clean. Vì canxi trong khoai lang sẽ mất khoảng 4-5 tiếng để hấp thụ hoàn toàn trong cơ thể. Hơn nữa, quá trình hấp thụ canxi cần ánh sáng mặt trời. Điều này sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn vào buổi chiều.
- Chế biến đơn giản: Nên chế biến khoai lang một cách đơn giản nhất như hấp, luộc, nướng hoặc chiên ít dầu. Tránh thêm các loại gia vị như tương ớt, cà chua, sốt mayonnaise vì chúng chứa đường và chất béo có thể làm tăng cân.
Cách chọn khoai lang ngon, không bị sượng
Để chọn được những củ khoai lang ngon, ngọt và tránh những củ bị sượng, các chị em có thể áp dụng một số bí quyết sau đây.
- Đầu tiên, quan sát hình dáng của củ khoai. Một củ khoai lang ngon thường có hình dáng thon ở hai bên đầu và dày ở giữa. Vỏ của củ khoai lang ngon cũng sẽ có màu sắc tươi sáng và đều màu hơn so với những củ không ngon.
- Khi chọn mua khoai lang, không nên chọn những củ có vết xước hoặc vỏ không đều màu. Ngoài ra, tránh chọn những củ có xuất hiện các đốm đen trên vỏ, vì đây là dấu hiệu cho thấy củ khoai đã bị hà, thối và hư hỏng. Dù giá rẻ, các chị em cũng không nên mua những củ như vậy.
- Ngửi mùi của khoai cũng là một bí quyết quan trọng để chọn được củ khoai lang ngon. Khi ngửi khoai, nếu cảm nhận được một mùi cay nồng, thì có thể củ đó đã bị sâu đục khoét. Loài sâu đục này làm cho phần thịt của khoai trở nên cay và không ăn được. Ngược lại, nếu khi ngửi, cảm nhận được một mùi thơm nhẹ tự nhiên, thì đó là dấu hiệu của một củ khoai lang chất lượng cao.
Lưu ý khi ăn khoai lang
Khi ăn khoai lang bạn cần lưu ý những điều sau đây:
- Ưu tiên khoai lang tươi: Chọn khoai lang có vỏ mịn, không có vết thối hoặc hư hỏng. Khoai lang tươi thường có hương vị tốt hơn và giữ được chất dinh dưỡng tốt hơn.
- Rửa sạch và luộc hoặc nướng: Trước khi nấu, hãy rửa sạch khoai lang để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn có thể gây hại. Sau đó, bạn có thể luộc hoặc nướng khoai lang để giữ lại chất dinh dưỡng và tránh sự thêm mỡ hay dầu khi chiên.
- Ăn khoai lang một cách điều độ: Mặc dù khoai lang có nhiều lợi ích dinh dưỡng, nhưng nên ăn một cách điều độ. Khoai lang có hàm lượng carbohydrate cao, do đó, nếu bạn có vấn đề về đường huyết hoặc cần kiểm soát cân nặng, hãy ăn khoai lang với lượng hợp lý và kết hợp với các nguồn dinh dưỡng khác.
- Tránh ăn khoai lang khi đói bụng hoặc vào buổi tối: Ăn khoai lang khi đói hoặc vào buổi tối có thể gây khó tiêu hóa và tăng nguy cơ gây chướng bụng, trào ngược axit và mất ngủ. Hãy ăn khoai lang trong các bữa ăn chính trong ngày và tránh ăn vào buổi tối trước khi đi ngủ.
- Lưu ý với các vấn đề sức khỏe: Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe đặc biệt, như bệnh thận, tiểu đường, bệnh dạ dày hoặc gan, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn khoai lang. Bác sĩ sẽ có thể cung cấp hướng dẫn và lời khuyên phù hợp.
- Kết hợp với chế độ ăn uống khác: Khoai lang là một nguồn cung cấp carbohydrate, vitamin, và khoáng chất tốt. Tuy nhiên, để có một chế độ ăn uống cân đối và đa dạng, hãy kết hợp khoai lang với các nguồn thực phẩm khác như rau xanh, cá, thịt gia cầm, và các loại thực phẩm giàu chất xơ để đảm bảo lượng dinh dưỡng cân đối và đa dạng.
- Lưu trữ đúng cách: Nếu bạn không sử dụng hết khoai lang sau khi mua, hãy lưu trữ chúng ở nơi thoáng mát, khô ráo và tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp. Khoai lang có thể được bảo quản trong khoảng 1-2 tuần tùy thuộc vào điều kiện lưu trữ.
Lời kết
Hy vọng với những chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết được 100gr khoai lang bao nhiêu calo và các thành phần dưỡng chất của loại củ này. Khoai lang là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngoài việc cung cấp năng lượng, khoai lang còn chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Tuy nhiên, khi sử dụng khoai lang trong chế độ ăn, điều quan trọng là kiểm soát lượng calo và cân nhắc với nhu cầu cá nhân. Nếu bạn quan tâm đến việc giảm béo hoặc giảm cân và muốn tìm hiểu thêm về dịch vụ tại Thẩm mỹ viện Ngọc Dung, hãy liên hệ qua hotline *3232 để được tư vấn và đặt lịch hẹn.
