Hạt dẻ là món ăn vặt được ưa thích nhất nhì mỗi khi vào thu. Vị ngọt bùi, ấm nóng ăn ngay khi nướng là nét đặc trưng quyến rũ bao người thì bấy nhiêu người đặt ra câu hỏi “ăn hạt dẻ có béo không” hay hạt dẻ bao nhiêu calo, hạt dẻ có nhiều tinh bột không. Đừng bỏ qua bài viết sau của TMV Ngọc Dung để biết thành phần hạt dẻ và cách ăn hạt dẻ giảm cân nhé!
Ăn hạt dẻ có béo không?
Ăn hạt dẻ có béo không? Hạt dẻ được đánh giá là loại thực phẩm có lượng calo trung bình và thấp, thường không tạo ra tình trạng tăng cân đáng kể. Mặc dù chứa nhiều tinh bột và chất béo, nhưng những hoạt chất này đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, hạt dẻ có nhiều chất xơ giúp giữ cảm giác no lâu và kiềm hãm sự thèm ăn. Đây là yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng, béo bụng.
Không phải vì thế mà chúng ta ỷ y trong cách chế biến và cách ăn. Chế biến phức tạp, dùng nhiều chất phụ gia hay kết hợp cùng các nguyên liệu giàu calo, chất béo thì ăn hạt dẻ vẫn béo, tăng cân như thường
Hạt dẻ bao nhiêu calo? 100g hạt dẻ chứa bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia về dinh dưỡng 100g hạt dẻ thông thường cung cấp khoảng 131 calo. Lượng calo trong hạt dẻ được xem là một lượng calo vừa đủ trong mức năng lượng trung bình so với nhiều loại thực phẩm khác. Tuy nhiên, lượng calo trong hạt dẻ có thể biến đổi tùy thuộc vào cách chế biến. Vậy 100g hạt dẻ bao nhiêu calo?
- 100g Hạt dẻ luộc cung cấp khoảng 120 calo
- 100g Hạt dẻ rang cung cấp khoảng 145 calo
- 100g Bánh hạt dẻ cung cấp khoảng 193 calo
Lợi ích khi ăn hạt dẻ
Các thành phần hạt dẻ bao gồm protein, carbs, chất xơ, kali, mangan, chất béo,…mang đến những lợi ích sau bên cạnh việc ăn hạt dẻ có béo không.
Bà bầu ăn hạt dẻ có tốt không?
Mẹ bầu ăn hạt dẻ có béo không? Hạt dẻ là một nguồn dinh dưỡng đặc biệt tốt cho bà bầu với nhiều ưu điểm quan trọng. Hạt dẻ cung cấp axit folic giúp ngăn ngừa các vấn đề như dị tật ống thần kinh và nứt đốt sống. Bên cạnh đó, hạt dẻ còn chứa nhiều khoáng chất như canxi, sắt, phốt pho, kẽm, kali, magie, và các loại vitamin như vitamin C. Tất cả những chất này đều có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe của mẹ và thai nhi.
Các công dụng của hạt dẻ cho sức khỏe của bà bầu bao gồm:
- Tốt cho đường ruột: Hạt dẻ giàu chất xơ và các lợi khuẩn tốt cho hệ sinh thái đường ruột, ngăn ngừa táo bón.
- Giảm cholesterol: Chất xơ trong hạt dẻ giúp ngăn ngừa việc hấp thụ cholesterol vào đường ruột. Trong khi các chất béo omega-3, omega-6, axit oleic và axit panmitic kiểm soát cholesterol, bảo vệ tim khỏe mạnh.
- Tăng cường tuần hoàn máu: Hạt dẻ cung cấp năng lượng cho cơ bắp và kích thích tuần hoàn máu, giúp trị suy nhược do các bệnh thông thường gây ra.
- Hỗ trợ hệ thần kinh: Nhờ các vitamin nhóm B và phốt pho, hạt dẻ giúp duy trì sự cân bằng của hệ thần kinh.
- Duy trì làn da mịn màng, săn chắc: Chất oxy hóa trong hạt dẻ giúp chống lại gốc tự do, hỗ trợ sản xuất collagen để duy trì độ săn chắc cho da.
- Giúp mẹ no lâu: Mẹ bầu ăn hạt dẻ có béo không? Hạt dẻ giàu tinh bột, giúp thỏa mãn cơn đói, là loại snack lý tưởng cho bà bầu vì ít chất béo và giàu nước, lượng calo không quá cao.
Lợi ích của hạt dẻ đối với sức khỏe
Hạt dẻ, không chỉ là một loại thực phẩm ngon miệng mà còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe toàn diện. Đặc biệt, lợi ích của hạt dẻ không chỉ giới hạn ở một khía cạnh cụ thể mà mở rộng đến nhiều khía cạnh khác nhau, bên cạnh ăn hạt dẻ có béo không.
Đầu tiên, với hệ tiêu hóa, hạt dẻ là nguồn cung cấp chất xơ quan trọng. Chất xơ này không chỉ giúp điều hòa nhu động ruột, ngăn chặn tình trạng táo bón mà còn hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Ở khía cạnh sức khỏe tim mạch, hạt dẻ chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại các căn bệnh mãn tính liên quan đến tim mạch. Nó không chỉ cải thiện sức khỏe tim mạch mà còn giảm triglyceride và cholesterol xấu, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ tim mạch khỏe mạnh.
Những dưỡng chất như vitamin B6, riboflavin, thiamine và folate trong hạt dẻ không chỉ cải thiện sức khỏe não bộ mà còn giảm bớt căng thẳng và mệt mỏi. Với sức khỏe xương, hạt dẻ cung cấp canxi, vitamin K, magiê và đồng. Tất cả đều quan trọng cho sự phát triển và duy trì sức khỏe xương khớp.
Khả năng tăng cường miễn dịch của hạt dẻ đến từ lượng lớn vitamin C và chất chống oxy hóa tự nhiên giúp đề kháng cơ thể mạnh mẽ hơn trước các tác nhân gây nhiễm trùng, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến miễn dịch. Cuối cùng, hạt dẻ còn có khả năng chống lão hóa đáng kể nhờ chứa nhiều vitamin E. Sự kết hợp giữa chất chống lão hóa và chống tác động của tia cực tím giúp duy trì làn da khỏe mạnh và tràn đầy sức sống, đồng thời chống lại quá trình lão hóa sớm.
Một số loại hạt dẻ phổ biến ở Việt Nam
Được ví như vua của các loại quả khô, hạt dẻ được nhiều người từ già đến trẻ ưu ái. Hiện nay trên thị trường có nhiều loại hạt dẻ với đa dạng hình dáng, mùi vị khác nhau. Sau đây là một số loại hạt dẻ phổ biến tại Việt Nam
- Hạt dẻ Sapa: Loại hạt này có hương vị đặc trưng, bùi và hơi ngọt. Hạt dẻ Sapa có hình dạng không đều, với lớp vỏ sáng bóng màu nâu sẫm, có thể có lớp lông tơ màu trắng nhạt ở đỉnh. Kích thước lớn hơn khoảng 4 lần so với hạt dẻ rừng, và khi tách hạt, có lớp vỏ mỏng lụa màu vàng chanh.
- Hạt dẻ Thái Lan: Đây là loại hạt dẻ phổ biến với hương vị thơm ngon và giá thành phải chăng. Lớp vỏ cứng màu nâu, hình dạng tròn và cân đối, dễ nhận biết.
- Hạt dẻ Nhật: Hạt dẻ Nhật thường được chế biến sẵn và đóng gói trong bao bì. Có hình cầu hơi méo và không đều, lớp vỏ dày màu nâu đất, bên trong màu vàng sáng. Hương vị thơm ngon và hấp dẫn.
- Hạt dẻ rừng: Có hương vị ngọt, bùi, thơm, và béo ngậy. Lớp vỏ mỏng, màu nâu sẫm, dễ bóc. Quả hạt bao quanh bởi nhiều gai sắc nhọn, giống với quả chôm chôm rừng.
- Hạt dẻ ngựa: Loài cây này không chỉ mang lại hạt, mà còn có giá trị dinh dưỡng và sử dụng từ hoa và vỏ cây. Hạt dẻ ngựa không có lớp vỏ gai như các loại hạt dẻ khác, mà được bao phủ bởi lớp vỏ gai nhỏ nhọn.
Cách ăn hạt dẻ hỗ trợ giảm cân tại nhà không lo ăn hạt dẻ có béo không
Nếu bạn vẫn sợ ăn hạt dẻ có béo không thì phải lưu ngay những cách ăn hạt dẻ hỗ trợ giảm cân nhanh ngay dưới đây của Ngọc Dung Beauty Center.
Cách luộc hạt dẻ bằng nồi cơm điện ăn vặt giảm cân
Luộc hạt dẻ bằng nồi cơm điện là cách chế biến đơn giản và nhanh chóng, giúp hạt dẻ giữ được hương vị tự nhiên và dinh dưỡng tốt nhất. Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị 1kg hạt dẻ và 1 muỗng cà phê muối. Cách luộc hạt dẻ bằng nồi cơm điện ăn không sợ ăn hạt dẻ có béo không như sau:
- Bước đầu tiên, hạt dẻ được mua về cần được rửa sạch và để ráo. Sau đó, bạn sử dụng dao để khứa dấu cộng trên hạt dẻ, giúp chúng hấp thụ nước khi nấu và trở nên mềm mại hơn.
- Tiếp theo, bạn để hạt dẻ đã chuẩn bị vào nồi cơm điện. Thêm 1 muỗng cà phê muối vào nồi để làm tăng thêm hương vị.
- Bật nồi cơm điện và đặt nắp đậy. Đợi khoảng 30 phút để hạt dẻ nấu chín và thấm đẫm hương vị. Sau thời gian này, bạn có thể vớt hạt dẻ ra khỏi nồi để ráo.
Quá trình luộc hạt dẻ bằng nồi cơm điện không chỉ đơn giản mà còn giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng của hạt dẻ. Công nghệ giảm béo không xâm lấn Lipo Hifu của TMV Ngọc Dung cũng sẽ chỉ đánh bay mỡ thừa và trả lại thân hình thon gọn mà KHÔNG tác động dao kéo HAY dùng lực tạo cảm giác khó chịu, đau đớn. Chị em chỉ cần điền thông tin, mọi giải pháp cứ để Ngọc Dung lo.
Đăng ký tư vấn MIỄN PHÍ với
ĐỘI NGŨ BÁC SĨ 25 NĂM KINH NGHIỆM
tại TMV Ngọc Dung *Cam kết bảo mật thông tin khách hàng
Súp hạt dẻ bổ dưỡng dành cho người ăn kiêng không lo ăn hạt dẻ có béo không
Súp hạt dẻ kem tươi không chỉ ngon miệng mà còn là lựa chọn tốt cho những người ăn kiêng và quan tâm đến sức khỏe không lo ăn hạt dẻ có béo không. Để chuẩn bị món ăn này, bạn cần có:
- 300g hạt dẻ
- 10g bơ lạt
- 50ml sữa tươi không đường
- 10ml whipping cream
- 1/2 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- Hành paro
- Hành tím
- Cần tây
- Ngò tây
- Muối
- Tiêu
Đầu tiên, bạn tách vỏ và ngâm hạt dẻ trong nước muối để tạo thêm hương vị. Sau đó, hấp hạt dẻ cho đến khi chúng mềm mại và chín. Trong quá trình chờ hạt dẻ, bạn chuẩn bị các nguyên liệu khác như hành tây, hành paro, cần tây, ngò tây và cà rốt, sau đó xào chúng trong bơ lạt cho thơm. Khi hạt dẻ đã hấp, hòa tất cả vào nồi và hầm cho thêm hương vị.
Tiếp theo, bạn cho tất cả vào máy xay sinh tố, thêm 50ml sữa tươi không đường và xay nhuyễn. Đổ súp đã xay ra tô, trang trí bằng whipping cream, hạt dẻ và lá ngò. Món súp hạt dẻ kem tươi này có thể được ăn kèm với bánh mì để tạo thành bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Thực đơn giảm cân đơn giản với salad hạt dẻ
Để chuẩn bị một bữa salad hạt dẻ đơn giản và ngon miệng không cần để tâm đến ăn hạt dẻ có béo không, bạn có thể thực hiện các bước sau:
- Rửa sạch rau xà lách, cà chua và dưa chuột, sau đó để ráo nước.
- Cắt nhỏ hoặc thái lát mỏng cà chua và dưa chuột.
- Giã hoặc xay nhỏ hạt dẻ giúp chúng dễ trộn và tạo thêm hương vị cho bữa ăn.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào một tô lớn bao gồm xà lách, cà chua, dưa chuột và hạt dẻ.
- Bổ sung thêm các nguyên liệu khác như hạt chia, quả bơ, thịt ức gà hoặc cá để làm phong phú hương vị và giá trị dinh dưỡng.
- Chọn sốt salad phù hợp với khẩu vị và chế độ ăn uống của bạn, có thể là sốt mayonnaise, sốt mè rang
- Trộn đều các thành phần trong tô để đảm bảo hương vị đồng đều, làm cho mỗi miếng hạt dẻ và rau củ đều được ngấm sốt.
>> Xem thêm: 15+ cách làm salad giảm cân đơn giản nhanh chóng ngay tại nhà
Sữa hạt dẻ giảm cân
Để làm sữa hạt dẻ ngon và không sợ béo, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 350g Hạt dẻ
- 100ml Kem sữa tươi
- 900ml Nước lạnh 900ml
- 100g Đường
- ½ thìa Vani
- Muối
Cách thực hiện:
- Dùng dao cắt phần đuôi hạt để dễ bóc vỏ ngoài.
- Loại bỏ phần vỏ ngoài và vỏ bên trong hạt, vì vỏ bên trong có thể tạo vị chát cho sữa.
- Ngâm hạt dẻ với nước lạnh khoảng 5 tiếng để tăng độ béo của hạt.
- Sau đó, rửa sạch hạt dẻ với nước.
- Đặt hạt dẻ và 900 ml nước lạnh vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Lọc hỗn hợp với rây lọc, nên lọc 2 lần để đảm bảo hỗn hợp mịn.
- Đặt nồi lên bếp và đun sôi hỗn hợp hạt dẻ vừa lọc được.
- Thêm 1/2 thìa vani, 100g đường và một ít muối vào nồi.
- Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi sôi nhẹ.
- Thêm 100ml kem sữa tươi vào nồi để tăng độ béo cho sữa. Khuấy đều và tắt bếp.
Ăn cháo hạt dẻ giảm cân đơn giản tại nhà
Cháo hạt dẻ táo tàu là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng, đặc biệt là khi muốn áp dụng chúng vào chế độ giảm cân. Dưới đây là cách bạn có thể tự làm cháo hạt dẻ táo tàu tại nhà không sợ ăn hạt dẻ có béo không.
Nguyên liệu:
- ½ bát gạo vo sạch
- 8-10 hạt dẻ to
- 8 quả táo tàu ngâm trong nước để làm mềm, sau đó vớt ra và để ráo
- 1 lít nước
- Muối hoặc bột canh
Cách thực hiện:
- Hạt dẻ được luộc chín, sau đó bỏ vỏ và xắt thành các miếng nhỏ.
- Gạo được vo sạch bằng nước lạnh, sau đó cho vào nồi đun sôi với nước. Hạ lửa đun liu riu khoảng 45 phút cho đến khi hạt gạo mềm hết.
- Khi cháo đã nấu chín, thêm hạt dẻ và táo vào, nấu thêm 15-20 phút để các nguyên liệu trở nên mềm mại.
- Nêm muối hoặc bột canh cho vừa miệng, sau đó đưa cháo hạt dẻ táo tàu ra bát và thưởng thức.
>>> Xem thêm: Ăn cháo có béo không? 1 Bát cháo bao nhiêu calo?
Những lưu ý khi ăn hạt dẻ
Hạt dẻ được xem là một siêu thực phẩm không chỉ giúp bảo vệ tim mạch mà còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Các nghiên cứu trước đó đã chứng minh rằng hạt dẻ chứa hàm lượng chất Omega-3 cao giúp kháng viêm và bảo vệ tim mạch hiệu quả. Hạt dẻ cũng là nguồn axit béo không bão hòa, khoáng chất giúp phòng và trị bệnh cao huyết áp, động mạch vành, và xơ cứng động mạch.
Tuy nhiên, việc sử dụng hạt dẻ cần được chú ý để không gây hại cho cơ thể. Mặc dù mang lại nhiều lợi ích, nhưng việc tiêu thụ hạt dẻ một cách không đúng cách có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe.
Hạt dẻ có thể cung cấp lượng carbohydrate và năng lượng cho cơ thể ở mức cao, và ăn quá nhiều hạt dẻ có thể gây tăng cân. Một lượng nhỏ hạt dẻ tương đương với một lượng lớn carbohydrate, giống như ăn một bát cơm trắng. Ngoài ra, hạt dẻ chứa lượng tinh bột lớn và ít chất xơ, có thể gây nóng trong, táo bón, chướng bụng, và khó tiêu. Việc ăn hạt dẻ ngay sau bữa chính có thể cản trở hoạt động của hệ tiêu hóa. Đặc biệt, khi rang (nướng) hạt dẻ ở nhiệt độ cao, việc sử dụng đường có thể sinh ra các chất không tốt cho sức khỏe.
Vì vậy, để tận hưởng lợi ích của hạt dẻ mà không gây hại, cách tốt nhất là chế biến chúng bằng cách luộc hoặc hầm và hạn chế tiêu thụ vào các khoảng thời gian nhất định trong ngày, đặc biệt là trong các bữa ăn phụ. Cần lưu ý rằng người già, trẻ nhỏ, người có vấn đề về dạ dày, và người bị tiểu đường nên hạn chế việc ăn hạt dẻ để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe của họ.
Lời kết
Hạt dẻ với lợi ích dinh dưỡng và khả năng bảo vệ tim mạch đang trở thành sự lựa chọn phổ biến cho những người quan tâm đến sức khỏe. Qua bài viết này hy vọng đã giúp bạn có thêm kiến thức về ăn hạt dẻ có béo không, hạt dẻ có giảm cân không và các món ăn với hạt dẻ giảm cân. Nếu bạn quan tâm đến giảm cân và duy trì cân nặng, hãy để lại thông tin đề Thẩm mỹ viện Ngọc Dung tư vấn liệu trình nhé.
